和银杏有关的情缘

银杏情缘

*自宏

相信在许多中华儿女心目之中，银杏是一种很普遍，也很受欢迎的树木。

银杏在亿万年前，就开始在华夏大地上面生长繁衍，历经岁月更替、时代变迁，也称作“活化石”，也就是我们常说的“活着的经典”。

银杏树属于落叶乔木，植株高大，树叶呈元宝型，很讨人喜欢；每到秋季，郁郁葱葱的树叶逐渐变得金*，很适合观赏，尤其在蓝天阳光之下，显得特别高贵美丽脱俗。按照传统风水学而言，银杏树是最适合种在院内的“风水树”之一。银杏叶和银杏果虽有一定*素，但经过一定过程的处理加工之后，银杏叶有着降血压等功效，银杏果（俗称白果），可以煮蒸炖着，做成稀饭、甜汤、炖鸡，造型完美、口感粉糯、营养丰富。由银杏果实制作的“开心果”，更是雅俗共赏的网红零食。

记得几年前，位于陕西、一株唐朝时期的银杏树，火爆全网。那满枝头满地的一片片金*，令人想起那句脍炙人口的诗句：“满城尽带*金甲”，充满了历史沉淀的底蕴、浸润着似水的流年，就像一位饱经沧桑的老人，向你娓娓道来那段沧海桑田、奔涌变迁的光阴。

作为城市规划和园艺而言，当代的城镇绿化树木，一般不会采用落叶明显或者厉害的树木。不过，在我国许多旅游城市，还是当仁不让地选用银杏作为绿化树木——因为银杏树确实美丽大气，确实喜庆，更是“活化石”。

记得当年 次去道教圣地——四川成都附近的青城山，大伙爬山游玩了一整天以后，正急切地在山中觅食，忽然被一家农家乐的主打招牌所吸引——白果炖土鸡。大伙不约而同地点头赞许走了进去。待上桌以后，那嫩*的鸡肉、雪白的银杏果、爽口的竹笋、伴着胡椒和葱花的鸡汤，都让我们垂涎三尺，立刻被消灭得一干二净。

自从有了那次饕餮美食的体验以后，年秋天，我去山里捡了几斤带皮肉的银杏果。最初不得法，用手直接剥皮砸壳取果仁，结果殊不知果肉浆汁中含有一定量的*素，几天后我的双手开始脱皮，尤其是手指部分更为严重厉害。不过几天之后，当皮肤愈合了以后，肤质倒是比之前白皙细嫩了一些。

后来，市面上初加工的银杏果肉多了起来；以银杏为辅料的甜汤、稀饭，我也吃得很多，开心果也是日常喜欢的坚果之一。

对于银杏，心中满满都是喜爱，爱它的质朴，爱它的华芳，爱它历经岁月变迁的不朽魅力。

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