白果有*性那应该怎么吃

说起白果大伙儿都不陌生，

银杏树上结出的果实，

就是白果。

在城区也有不少银杏树，

不少市民还会

摘一些白果自己炒着吃。

但是大家对于吃白果的

一些事项还不是很了解。

白果有*吗?

怎么吃才不会中*?

下面一起了解一下。

白果古称银杏，早在几百年前，就被视为一种珍馐。《本草纲目》记载：“原生江南，叶似鸭掌，因名鸭脚。宋初始入贡，改呼银杏，因其形似小杏而核色白也。今名白果。”

白果的成分及功效

白果含有：*素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。

具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。

白果味甘，微苦、涩，性温，有小*。能温肺益气，定喘咳，缩小便，止带滞，止泻，益脾。

白果为什么有*？

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白果内含有银杏酸、银杏酚等物质，有一定*性，主要分布在绿色的胚和种皮内。

白果酚通过胃肠吸收以后，会刺激胃肠粘膜，导致胃痛，严重甚至呕吐，被吸收以后使神经系统中*，可导致休克，呼吸中止。

每年都有小孩误食白果中*的现象，严重的还可以导致死亡。

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那么要怎么吃呢？

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白果食用注意事项

专家介绍，白果一定要熟吃！安全的食用方法是，将白果剥壳后泡水一小时左右再加热食用，这样可以降低*性。

制作熟食白果的方法很多，炒、蒸、煨、焖等，熟食也不能过多，每次以服10~15g为宜，否则容易中*。

尤其是生白果，要放到小孩子够不到的地方。

今天就到这里了

下期我们再见

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—完—

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