每日一药银杏叶

穿越3亿年的健康守护

——银杏叶

银杏叶就是银杏树的成熟叶子。

银杏树又名白果树、公孙树，曾是仅遗存于我国的珍稀树种之一。

3.45亿年前就出现在地球上的银杏，素有“活化石”之称。

银杏树的种子（白果）和叶子（银杏叶）均有很高的药用价值和食用价值。

甘、苦、涩，平。

归心、肺经。

活血化瘀，通络止痛，敛肺平喘，化浊降脂。

用于瘀血阻络，胸痹心痛，中风偏瘫，肺虚咳喘，高脂血症。

忌直接泡茶服用，忌与鱼同食。

药用价值：

1、降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有改善用。

2、通过增加血管透性和弹性而降低血压，有较好的降压功效。

3、消除血管壁上的沉积成分，改善血液流变化，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。

4、银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效，可用于糖尿病的辅助药。

5、能明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状。

6、用于支气管哮喘的治疗，也有较好疗效。

7、降低脂质化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。

五味银杏红枣蜜

材料：五味子克，银杏叶克，蜂蜜克，红枣克，冰糖50克。

制作步骤：将五味子、银杏叶，红干枣洗净；银杏叶切碎；红枣皮肉撕开，加水浸泡2小时，三药用中火煎沸后改用小火煎约1小时，滤出药汁，加水再煎第二次，去渣取汁，合并药液，用小火先煎30分钟，使药液变浓，再加入蜂蜜和冰糖，不加盖熬炼30分钟，离火，冷却后装瓶。

服用方法：日服2次，每次服20克，饮时用温开水调服，3个月为一个疗程。

功效：养五脏，助心气。用于冠心病、动脉粥样硬化等。

银杏叶不能直接泡茶喝！！

银杏叶虽好，但其含有白果酸、氢氰酸等有*成分。而他们的水溶性很高。如果直接用银杏叶泡茶喝，喝的基本都是有*成分，起不到治疗效果。

银杏叶茶的专业制作方法

1、采集。步是采集叶子，但采集叶子也是很讲究方法与过程的，用来做茶叶的叶子选择位于树主干或者中干部位置为佳，的采集时间是上午的10点前。收集回来的叶子及时进行加工，可以有保鲜的效果。

2、杀青。由于采集回来的叶子是呈现青色状的，需要准备一个锅，把锅的火调为℃左右，然后再把采集回来的新鲜叶子放进锅里焖大概1分钟。打开锅盖，用一个丫字形的木杈将叶片来回翻炒，一直到叶子可以成团就可以起锅。

3、揉捻。杀青后的叶子，需要经过摊晾，再用手将叶子紧握成团，用于推滚，直至到青叶可以自然松散。

4、复炒。但摊晾过的叶子，恢复干爽后再次放进锅中，用火加热，并不断进行翻动，但要注意翻动的力度要轻而均匀，一直翻炒，直到叶子热到可以烫手即可。

5、包装。经过以上一系列的加工过程，将加工后的茶叶再次摊晾，干爽之后就可以用无*的容器进行包装，包装后必须放置干燥处保存。

仁康堂主