注意了贵港道路两旁的银杏树真好看，但千

金秋10月

正值银杏果缀满枝头的季节

*澄澄的果子于绿叶中若隐若现，

成为贵港道路一道亮丽的风景线。

银杏的叶子很漂亮，小小的一个扇形，酷似古装剧中大家闺秀们用的扇子。更绝的是，成熟时期的“扇子”中间还有一条条的褶皱。

成熟后的银杏果小小的、圆圆的、金*金*的，看起来跟酸甜可口的杏儿很像，但跟杏儿相比，它可是个厉害角色。

银杏树又被称为公孙树、长寿树，虽比不上人参果三千年一开花、三千年一结果，但单凭其栽种后20多年才有果实，银杏就是果树中当之无愧的老寿星。除了寿命长、营养丰富，银杏还具有药用、观赏、经济等多种价值，是园艺观赏、城市绿化、经济种植的理想树种。

银杏果又称白果。

眼下，正是银杏果成熟之际

不少人听信民间偏方

会将其当做普通干果食用来保健强身。

但是这样的做法是不对的

未经过加工而直接食用白果

这很有可能会引发中*的！

银杏果不可多食

银杏果虽好，多食则会中*伤身，甚则丧命。银杏内含有氢氰酸*素，*性很强，遇热后*性减小，故生银杏果食更易中*。一般中*剂量为10～50颗，中*症状发生在进食白果后1～12小时。为预防白果中*，不宜多吃更不宜生吃白果。

如何正确食用银杏果发挥真正疗效呢？

首先，银杏果切忌生食，生果*性程度高。

其次，对于自行购买的带壳白果，其有*成分主要在果仁外包被的红色果皮中。因此，食用前需去皮处理，同时以高温充分的加热来灭活*性，这也是必不可少的。每次的食用量成人每天应不超过10颗，儿童则宜更少。

，市场上可购买到的真空包装银杏果，是经过去壳去皮、蒸煮加工过的成品，其*性成分大大降低，经过烹煮后可放心食用，但每次食用量仍不宜过大，可参照前法自行加工银杏果的用量。

小编提醒：

路边的绿化树木都是观赏树种，这种私自采摘果实的行为既不文明，而且道路两旁的树木每年都会喷洒两到三遍农药，果实上有农药残余，是不能吃的！市民食用后可能会影响健康。

白果时令菜肴推荐

现在正值银杏叶落，白果成熟的季节，在此不妨推荐几款秋冬养身滋补的白果时令菜肴，以供参考：

白果莲子排骨汤

这道汤味鲜甜，可口又养生

还能改善疲乏等症状

莲子可以防癌抗癌

降血压，强心安神，滋养补虚

白果枸杞炖鸡汤

来碗热呼呼的银杏鸡汤吧

既营养滋补

又暖身暖胃暖心哦

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图片来源：贵小港、网络

综合编辑：贵小港