白果林社区银杏之家牛轧糖手工DIY

授人以鱼不如授人以渔，为加强社区居民的就业指导，提升居民的动手能力，5月26日，西安路街道白果林社区“银杏之家”运营项目在白果林药膳茶坊开展牛轧糖手工DIY制作，创新培育居民甜蜜技艺。

传统的花生牛轧糖入口香甜，有股浓浓的花生味和奶香，吃起来很有嚼劲，是大人和小孩都喜爱的糖果。活动现场，从融化黄油，炒棉花糖开始，主讲老师详细讲解了牛轧糖的制作步骤、技巧及注意事项，并现场进行了演示。

在老师及志愿者的指导下，大家有序分工，迅速上手，奶粉、花生翻炒，稳稳地将炒好的原料压实、冷却、切块、包装等。经过短短一个小时的时间，一块块奶味十足，香糯溢浓的自制牛轧糖新鲜出炉，大家纷纷尝试劳动果实，一起分享甜蜜，活动现场充满了祥和与快乐。

手工牛轧糖，让美味信手拈来，让生活充满信心。此次活动的开展，把适宜在家打造的小小美味搬进了社区创新就业服务课堂，不仅翻开了居民共同的回忆，增进了邻里融合，在活化社区美空间的同时，推动了社区达人能人的培育，丰富了闲职居民的创新创业能力。