什么材质的菜板较实用健康

木质的菜板会较实用健康

现在的切菜板有木菜板、塑料菜板、竹菜板、稻壳菜板、玻璃菜板、陶瓷菜板，对于那么多材质的切菜板？哪种才是最好用最健康的呢？

木菜板优点就是品种多价格多样，目前国内用的最多的就是木菜板，各种类型的木菜板都有，铁木、乌檀木、银杏木、橡胶木等等材质还是非常多的，价格有贵的也有便宜的，木菜板就是品种，而且用途广泛，几乎所有食材都可以用。木菜板的密度很高，韧性很强，好的木头可以使用很长时间，家庭使用菜板，可以选择木菜板，而且木菜板安全无害、绿色环保，对健康也是比较好的。

平常要注意的是，虽然木菜板吸水性好，但容易发霉，每次使用清洁后最好擦净，放置在干燥的地方。

如何挑选木质菜板呢？挑选木制菜板的情况下，要挑选表层较为光洁，延展性较为强的菜板，大伙儿能够用力敲打菜板，假如传出的响声较为厚实，那麼表明延展性较为强，应用起來很经久耐用。此外选购菜板也需要留意材料问题，好的木材能够应用很长期，并且会对身心健康较为有益，因此选购砧板时一定要选择适合做菜板的木料，例如银杏果木、皂角木、水曲柳或柳木做成的砧板不错。

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