为什么说银杏全身都是宝

银杏，不仅美，还是树木的活化石、具有经济和药用价值，全身是“宝”。

在终南山脚下的古观音禅寺里，有棵千年的古银杏，相传，这棵银杏树是唐太宗李世民亲手栽植，距今已有多年的历史，已列入国家古树名木保护名录（编号：NO.）。

古观音禅寺里的银杏树

当我在朋友圈首次看到这棵银杏树的照片时，我的震撼无以言表。它是那样的巍然恢弘，像一团燃烧的金色火焰，闪烁着璀璨的光芒，远远近近的山景都被它点亮。在这株身高五丈的千年银杏旁边，单看高高大大的寺庙，也显得是那样低矮渺小，站在栅栏前欣赏银杏的人，不仔细辨认，几乎看不见。

这株阅尽人世间沧桑的千年银杏，枝干依然轩昂，金灿灿的叶子笼满树冠，远看没有一点杂色和杂质，在黛青的山峦和纯蓝天空的背景下，美艳的叫人睁不开眼睛，肃穆的让人心宁神静。

汉阳陵的百亩银杏，则将*、橙*、橙红这一系列暖色调演绎得像拍摄一场大片的背景。阳光明媚的天气里，这些金灿灿的银杏叶，与太阳的色泽交相辉映。这奇妙的光影，是一幅浓墨重彩的暖心油画。风过时，树上、空中的叶子，像一只只*蝴蝶，也像一个个音符，合着节拍轻歌漫舞。风劲的时候，纷纷扬扬的银杏叶，会飘洒起金色的“扇面”雨，翩然落地，铺就一层厚厚的地毯，叫人不忍踩踏；不经意间，就走进了一个金色的童话世界。

美国美学家威廉·荷加斯说：银杏叶缘流畅的波伏线和叶脉的辐状放射线，都是美学上美的经典线条。

银杏树是雌雄异株

如同人分男女，一些树也分雌雄。雌雄异株就是雌花与雄花分别生长在不同的株体上，雄树开雄花，负责传授花粉，雌树开雌花，负责结果。所以，想要得到果实，二者缺一不可。银杏，就是雌雄异株的植物，是植物界的鸳鸯树。

一则消息报道说，湖北某地有两株百余年的银杏树，数十年来只有一株结果，另一株从来不结果实。树的主人对那株不结白果的银杏树颇有怨气，一气之下砍掉了它。但从此，另一株银杏也“罢工不干”了。树主人以为银杏有灵，砍了它的伙伴它生气从此不再结果。殊不知，银杏是鸳鸯树，想要获得果实，雌树雄树，都不可或缺。

怎样区分银杏树的雌雄？一从植株外形看，雌株的树姿开张，枝条与主干的夹角大，看上去稍稍平展甚至有时下垂，树枝乱而且向四方扩展；雄株树姿直立、不开张，枝条与主干的夹角小，有的几近平行于主干生长，挺而向上的枝条看起来很紧凑。二从生态习性来看，雄株的生长期相对较长，和雌株比起来，发芽早、落叶晚。前一种分辨方法看似简便易行，但是形态特征的差别，都是一些相对概念，必须有一定的实践经验，才能正确地鉴别出雌雄。

银杏雌花和雄花在形态上也大不相同，雄花花药集生成串，像个大号的蚕，植物学上叫“葇荑花序”，初期绿色，成熟的花药呈*色并能散出大量花粉；雌花生于短枝顶端鳞片状叶腋内，成簇生长。银杏是风媒花，依靠风力传粉。因为银杏的花粉又小又轻，可随风飘移，最远距离可达千米，不过，有效传粉距离是2千米以内。

植物界中的“活化石”

银杏树生长缓慢。自然条件下，从栽种到结果需要二十多年，四十年后，才能大量结实。因此有别名“公孙树”，是“公公栽种，孙子得食”的意思。

银杏树虽然长得慢，却是树中的老寿星，被列为中国四大长寿观赏树种（松、柏、槐、银杏）之一，也是世界上十分珍贵的树种，是第四纪冰川运动后遗留下来的最古老的裸子植物。野生银杏是我们国家一级保护植物，是植物界中的“活化石”。

在我国河南义马发现的义马银杏化石，是全世界迄今发现的最古老的银杏化石。“义马银杏果”化石图案，曾经被选为第五、第六届国际古植物大会的会徽。从义马银杏一直到现在的银杏，历经1.7亿年，但是，这两者之间的形态差别非常小，只不过是叶子裂得浅了、种子结得少而长得大了。也就是说，从侏罗纪以来，银杏演化得非常缓慢。

银杏所属的银杏目里，如今只剩下它一个种，成为逝去大家族中 的遗老。现生银杏的原生种群分布区非常小，只分布在我国浙江的天目山中。但在恐龙时代，银杏和它的亲戚们的身影，几乎遍及全球。

银杏类植物的衰落，始于1.3亿年前的早白垩纪，随着被子植物的兴起，它们步步退缩。大约50万年前，发生了第四纪冰川运动，地球突然变冷，欧洲、北美和亚洲绝大部分地区的银杏惨遭灭绝，只有我国的横断山脉阻挡了冰川的移动，才使银杏奇迹般地保存下来。

在银杏树身上，还保留着许多较为原始的特征。它的叶脉是二歧状分叉叶脉，这在裸子植物中绝无仅有，但在较原始的蕨类植物中却十分常见。银杏雄花花粉萌发时，仅产生两个有纤毛会游动的精子，这一特征，在裸子植物中只有苏铁才有，而在蕨类植物中却很普遍。

所以，银杏是一种比松、杉、柏等树木更为古老的植物。被科学家称为“植物界的活化石”，“植物界的大熊猫”当之无愧。

神奇的医疗之树

银杏树，具有很高的药用价值，它全身都是宝。银杏叶、银杏果实、种子均可入药，临床应用范围也逐步扩大。

银杏叶子的药效，早在《中药志》里就有记载，说它能“敛肺气，平喘咳，止带浊”。现代药理研究对银杏叶的评价跟医学使用更高，银杏叶可以改善心肌缺血症状，对冠心病可以缓解。此外，还能降血压、降低血黏度，针对于心脑血管目前在医学上使用广泛，也是重要用药。

到目前为止，已知银杏叶的化学成分提取物多达余种。其中，*酮类化合物含45种以上，双*酮类化合物含6种以上。银杏*酮可以清洁血管垃圾，降低血液黏度。并且对提高血管壁韧性、改善胃壁黏膜等功效明显。有着血管清道夫的美称。同时能够防止血栓形成，减少脑卒中疾病发生。

还有报道说，银杏叶能美容。说叶子中含有的*酮甙、 酸合成胶原蛋白成份，对于人体抑制黑色素生长，对抗自由基，减少老年斑的生长有作用。

银杏果又称白果，因为其中含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种微量元素，在宋代被列为皇家贡品。

《本草纲目》载：“熟食温肺益气，定喘咳，缩小便，止白浊；生食降痰，消*杀虫”。日本人有每日食用白果的习惯，西方人圣诞节必备白果。

但食用白果的用量和食法不当，会引起中*。为了预防不测，熟食、少食是基本原则。

另外，银杏种仁中的*酮甙和苦内脂，对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病等疾病，也有预防和治疗效果。

银杏叶不能直接泡茶喝

入秋后，经常会看到有人在银杏树下捡拾落叶，说是相中了银杏叶的保健功效，捡回家后洗洗泡茶喝，以期防治心脑血管疾病和高血脂。殊不知，这样会“中*”！

我听到过一个关于喝“银杏茶”的真事，还好，结果不是那么吓人。患心血管病多年的王叔听朋友说银杏叶可以改善心血管功能，便自己在植物园银杏树下捡拾了许多银杏叶，每天泡水当茶喝。约二十多天后，王叔感觉舌头发麻，说话吐字不清。家人以为他中风了，赶紧送到医附院。医生检查后说，王叔不是中风，出现这些症状，与喝银杏叶子水有关。王叔这次出现神经麻痹和瞳孔放大等症状还是轻的，如果用的剂量再大一些，就会损害到心脏，结果是不可逆的。

出现这种状况的原因，是银杏叶片内含有大量的银杏酸，银杏酸是有*的。一些新采摘或捡拾的叶子中，银杏酸的含量高达ppm~ppm，而准字号或健字号的银杏医药制品里，允许银杏酸的含量必须低于10ppm。

银杏酸是水溶性的。也就是说，自己捡拾或采摘的银杏叶子，不经过深加工和炮制，直接用来泡茶喝，不仅吸收不了叶子里面的银杏*铜和银杏内脂等有效物质，反而会适得其反，会喝进去*素！

因此，只有经过专业医学脱*和杀青等一系列专业炮制工序后的银杏树叶，才能进行使用，才安全，才有保健和治疗的功效。银杏浑身都是宝，银杏这么高的药用价值在古代就开始应用，现在中西医更是把银杏的提取物广泛应用于心脑血管的治疗跟保健。

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