美到窒息,臭到晕厥银杏*了,你想来感受
秋风紧，银杏*
又是一年寻“杏”好时光
今天我们来好好聊聊
神奇的银杏
美丽独特的扇形
银杏，为银杏科、银杏属落叶乔木。银杏出现在几亿年前，是第四纪冰川运动后遗留下来的裸子植物中最古老的孑遗植物，和它同纲的所有其他植物皆已灭绝，所以银杏又有“活化石”的美称。
人们喜欢银杏，尤其爱它独特的扇形叶片。到了秋天，银杏泛*，一片片金色的“扇子”飘落到地上，总是能吸引大批摄影爱好者。
对银杏的喜爱并不是现代人独有的。欧阳修获好友所赠银杏，赋诗一首：鹅毛赠千里，所重以其人。鸭脚虽百个，得之诚可珍（节选自《梅圣俞寄银杏》，因为银杏叶长得像鸭脚，因此银杏又叫做鸭脚子）。虽然欧阳修的诗是为了赞美友情，但从中我们也足以见得古人对于银杏的喜爱。
银杏叶的叶脉不同于常见树叶
人们喜爱银杏，却很少有人知道，这形状独特的叶子，其实讲述着一个“孤独老人”的漫长故事。
在很久很久以前，世界上有很多种扇形叶片的植物，它们分布在这个世界的各个角落，幸福的生活在一起。然而，在 的第四纪冰川袭来后，它们纷纷倒下，归于尘土。整个银杏纲只有银杏这一种幸运的逃此一劫，继续在中国大地上生息繁衍。到今天至少有数百万年，甚至上亿年的历史了。
慢生长的长寿树
银杏是名副其实的骨灰级植物，直到今天，它也仍是我们重要的伙伴。到世界上各大温带国家看一看，银杏都是行道树（种在道路两旁，给车辆和行人遮荫并构成街景的树种）的 选择之一。
之所以选择银杏作为行道树，原因是很多的。首先银杏寿命极长，病虫害少。在中国境内，超过千年的银杏树都不算新鲜，超过五百年的更是非常常见了。
银杏是一种生命力强大的树，这句话有几层意思。
其一是说它活得久，上千年的古银杏树屡见不鲜。
其二是说它萌蘖能力强。银杏的树干和根上都能萌发不定芽，甚至你砍它一刀，伤口上都能发出新的枝条。很多老银杏树的主干其实早就腐朽了，但靠着萌蘖的新枝还一直活着，长成一小片树林。
其三是说银杏长得快。种子萌发后性成熟慢，个子是长得飞快的，堪称速生树种，也因此才能有那么多的银杏大树满足近年来激增的城市绿化需求。
为什么银杏果子这么臭
银杏树的果实俗称白果，因此银杏又名白果树。说保护，一点不为过，这层肉肉的种皮中含有白果酸等化学物质，如果动物不小心吃下去，很可能会引起严重的过敏反应呢。所以，很少有动物敢于冒险挑战这样的“果肉”，虽然它们看起还挺好吃的。
等等，异味又是哪来的？成熟前的白果呈青绿色，而成熟后不仅变了颜色，还会产生出一种臭臭的味道，这都是是拜成熟白果的外种皮产生出的物质所赐。
那吸引动物的任务是如何完成的呢，该不是那种臭臭的味道吧？你还别说，正是这种臭味能把动物吸引来呢。不过，这种混合了 、 、 和 等物质的气味儿还真让人难以接受，长途运输香蕉的那种特殊臭味倒是跟这种气味有几分相仿，都是脂肪酸分解产生的有臭味的有机酸。
很少有动物会食用银杏
虽然我们觉得不好闻，但在红胸松鼠、灰松鼠和果子狸等动物看来，这就是开饭的信号呢。毕竟，银杏种子里可是有大量的淀粉、蛋白质和脂肪呢。要知道，克的干银杏果仁中，可是含有68克淀粉、13克的蛋白质和3克脂肪呢。这样营养丰富的种子，动物们怎么会视而不见呢。
不过，不用担心，总会有银杏的种子幸存下来生根发芽，动物们不会把银杏统统吃光，毕竟这些种子有*。
成熟后的银杏
白果的胚乳富含淀粉，味道甘美。同时它还能抑菌杀菌，祛疾止咳，抗涝抑虫，止带浊和降低血清胆固醇。同时，它还可以降低脂质 化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。据现代医学研究，它还是具有抗活性基因能力的草药之一，在保护脂质（细胞膜的组成部分）免受自由基 方面很有效。
白果的胚乳
不过白果虽好，却不能多吃，也不宜生吃。白果的乳胚里含有多种微量*素——氢氰、腰果酸等等。通过煮或者烤制，可以使氢氰挥发， 降低*性。
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