认识植物吧之63银杏

这是两年前的这个时候发的,重新发布一次,提醒大家,又到银杏披金羽的时节啦!!!

秋风一起,银杏便开启了它最华丽壮美的篇章。一阵风吹过,一片片银杏叶从树上飘落,像一只只银色蝴蝶在空中漫舞,落到地上,铺就一层灿烂又松软的金色地毯,让人心生欢喜。

回想在北京的那几年,每到这个时节,银杏真的是我的专宠,在公司楼下做为行道树的银杏底下,我都能傻站好久......

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深秋银杏披金羽,不惧霜寒暖意浓。

一转眼,又快到银杏叶落的时节。每到这个时节,各地的银杏林、银杏大道,尤其是西安古观音禅寺内的千年银杏那超高的颜值总会刷爆朋友圈。片片银杏,悄然落下,或热烈或诗意,或纯净或浪漫,成就了满地金*,那是一场豪华的凋零,灿烂且壮美着。

银杏树是第四纪冰川运动后遗留下来的最古老的裸子植物,是世界上十分珍贵的树种之一,因此被当作植物界中的“活化石”,是中国特产,仅浙江天目山有野生状态的树木。

银杏文化

在人们认识和利用银杏的过程中,因其沧桑的历史,树种的特征,产生了相对应的精神寄托和象征意义,甚至还形成了其特有的银杏文化。在历史的洪流滚滚,银杏的古称已无从考证,目前学者普遍认可的是唐朝时银杏名字为“平仲”。到宋代银杏成为贡品,始称为“银杏”。因皇帝和贵族的厚爱,在上行下效的过程中,银杏备受推崇,以京师为中心,逐渐为人们所广泛种植,文人墨客对银杏的记载也逐渐增多。

文学家赞誉银杏,赋予其表达情谊的内涵,并成为文人之间馈赠的佳品,成为传递和表达友情、爱情等的媒介,甚至堪比鹅毛和鲤鱼。如欧阳修的《梅圣俞寄银杏》“鹅毛赠千里,所重以其人。鸭脚虽百个,得之诚可珍。”

随着人们对银杏的更深的认识,银杏逐渐走进中国传统的医学药典。南宋王继先著《绍兴本草校注》,新添药中有“银杏”一条,说明至少在南宋,银杏已被列入药典,成为一味中药。元代李杲人《食物本草》中首次出现“白果”一名。当时银杏药用盛行,因银杏结实落地后果肉烂掉,只留种仁,色白如银而得名,因此,白果之名大盛,明代李时珍在《本草纲目果部》中写道“白果,鸭脚子。原生江南,叶似鸭掌,因名鸭脚。宋如入贡,改呼银杏,因其形似小杏而核色白也。今名白果。”

年周建人写过一篇文章《银杏树》,作者说自己爱白果树,白果对木材很好,而且叶子不生虫,作为“马路树”很适合。这真是一有先见的观点,如今,以银杏树作为街道树的应用已是很多了。郭沫若在年写下《银杏》一文,对于银杏的赞美更是随处可见,他说“你是真应该称为中国的国树呀,我是喜欢你,我特别的喜欢你。”现在正有很多人在为让银杏变成我国的国树而努力呢!

年,江苏省确定银杏树为“省树”。更有许多城市把银杏作为市树,如成都市、丹东市、湖州市、临沂市、邳州、泰兴市等。

银杏的花语:坚韧与沉着、纯情之情,代表着永生不变的爱

银杏的生物属性

银杏(学名:GinkgobilobaL.),为银杏科、银杏属落叶大乔木。胸径可达4米,幼树树皮近平滑,浅灰色,大树之皮灰褐色,不规则纵裂,粗糙。

幼年及壮年树冠圆锥形,老则广卵形;枝近轮生,斜上伸展(雌株的大枝常较雄株开展);一年生的长枝淡褐*色,二年生以上变为灰色,并有细纵裂纹。

叶互生,在长枝上辐射状散生,在短枝上3~5枚成簇生状,有细长的叶柄,扇形,两面淡绿色。它的叶脉形式为“二歧状分叉叶脉”。秋季落叶前变为*色。

球花雌雄异株,单性,生于短枝顶端的鳞片状叶的腋内,呈簇生状。

雄球花葇荑花序状,下垂,雄蕊排列疏松,具短梗,花药常2个,长椭圆形,药室纵裂,药隔不发;

雌球花具长梗,梗端常分两叉,稀3-5叉或不分叉,每叉顶生一盘状珠座,胚珠着生其上,通常仅一个叉端的胚珠发育成种子,内媒传粉。

4月开花,10月成熟,种子具长梗,下垂,常为椭圆形、长倒卵形、卵圆形或近圆球形。

银杏的应用价值

食用

银杏果又名白果,营养丰富,含粗脂肪2.16%,淀粉62.4%,蔗糖5.2%,还原糖1.1%,核蛋白0.26%,矿物质3%,粗纤维1.2%。以及维生素C66.8-.2毫克/克、维生素E6.17-8.05毫克/克、核*素、胡萝素、类胡萝卜素、花青素,另外含有17种 酸、白果醇(10-廿九烷醇)、白果酮、廿八醇、B-谷甾醇、豆甾醇、生物碱等。微量元素有Fe、Cu、Mn、Zn及常量元素Ca、Mg等。具有很高的食用价值。

食用银杏果可以抑菌杀菌,祛疾止咳,抗涝抑虫,止带浊和降低血清胆固醇。另外,银杏可以降低脂质 化水平,减少雀斑,润泽肌肤,美丽容颜。银杏叶中的*酮甙与*酮醇都是自由基的清道夫,能保护 层细胞,改善血液循环,防止细胞被氧化产生皱纹。银杏是具有抗活性基因能力的草药之一,银杏在保护脂质(细胞膜的组成部分)免受自由基 方面很有效。

但也含有小*物质:氢氰酸、白果酸、 白果酸、 白果亚酸、白果酚、白果醇。所以食用时应注意白果的食用方式。如果煮熟食用,可以使白果酸和白果二酸分解,氢氰酸沸点低易挥发而去除,因此熟白果的*性较小。

为了预防银杏中*,熟食、少食是其根本方法。医药界认为,生白果应控制在一天10粒左右,过量食用会引起腹痛、发烧、呕吐、抽搐等症状。有些人喜欢用银杏叶片泡水喝,这有一定的危险,银杏叶中含有有*成份,服用剂量过大或时间较长,会危害心脏健康。

经济

银杏树干通直,木材是制乐器,家具的高级材料。银杏木材优质,价格昂贵,素有“银香木”或“银木”之称。银杏木材质具光泽、纹理直、结构细、易加工、不翘裂、耐腐性强、易着漆、掘钉力小,并有特殊的药香味,抗蛀性强。

园林

银杏树高大挺拔,叶似扇形。冠大荫状,具有降温作用。叶形古雅,寿命绵长。无病虫害,不污染环境,树干光洁,是 的无公害树种、有利于银杏的繁殖和增添风景。适应性强,银杏对气候土壤要求都很宽范。抗烟尘、抗火灾、抗有*气体。银杏树体高大,树干通直,姿态优美,春夏翠绿,深秋金*,是理想的园林绿化、行道树种。

可用于园林绿化、行道、公路、田间林网、防风林带的理想栽培树种。被列为中国四大长寿观赏树种(松、柏、槐、银杏)。

生态

银杏的生态效益主要体现在银杏既属于果树——干果又属于林木作用材树种、防护树种、抗病虫树种、长寿树种及耐污染树种。银杏适应能力强,是速生丰产林、农田防护林、护路林、护岸林、护滩林、护村林、林粮间作及“四旁”绿化的理想树种。

盆景

银杏树是 的长寿树种,生命力强,叶形奇特,易于嫁接繁殖和整形修剪,是制作盆景的优质材料,用银杏树奶制作的银杏盆景更是一绝,具有很高的观赏价值和经济价值。

药用

银杏的药用主要体现在医药、农药和兽药三个方面。明代李时珍曾曰:“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清*、杀虫之功能,可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。明代江苏、四川等地曾出现了用白果炮制的中成药,用于临床。

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