路边银杏不能吃但可以把银杏之美留在家
“一叶可知秋，成林是美景”，金秋正是银杏成熟的时节，帝都不少景观道路边、绿化带中的银杏树叶都开始变得金*，并总能闻到一股“臭臭”的味道，那便是银杏果成熟的气味，吸引着众多市民前来采摘、捡拾。
银杏树浑身都是宝
果实、叶子都具有良好的药用价值。
●银杏叶具有活血化瘀、通络止痛、敛肺平喘、化浊降脂的功效，对心血管疾病、老年性肾虚、延缓衰老等疾病有预防和治疗效果。
●银杏果性平、味甘，有*，有祛痰、定喘、止带等功效。
专家提醒：路边的叶、果不要捡！
虽然银杏叶、银杏果都有很好的药用功效，但直接摘取路边树上的叶子“就地取材”是不科学的。
未加工的银杏叶=有*物
?因为银杏叶的有效成分需要经过化学提取才能发挥药用功效，而且银杏叶除了含内酯和*酮两大类有效成分之外，还含有白果酸、氢氰酸等有*成分。
?更重要的是，银杏叶中的*性成分水溶性较好，药用成分水溶性反而较差，如果将捡来的银杏叶直接泡水喝，不仅达不到养生保健、治疗疾病的作用，可引起头痛、恶心、眩晕、呼吸困难等不同程度的*性反应。
银杏果不能生吃，更不能多吃
●银杏果俗称生白果，成熟后果实呈金*色，类似金橘外形，表面上有白色小点分布。
●由于银杏果中含有微量氢氰酸，这是一种对身体有害的成分，特别是银杏果的绿色胚芽部位*素含量 。
●白果遇热后*性减小，故生食更易中*，一般中*剂量为10～50颗，中*症状发生在进食白果后1～1小时。
●熟食过量也会出现呕吐、腹泻、抽搐，甚至呼吸困难等中*现象。
※这类果树种在路边，长在路边的观赏性果树每隔一段时间，相关部门就会对这些树木进行打药驱虫。
※另外，临近马路，吸收了汽车尾气，对银杏叶和果实造成一定污染，不要盲目采摘和服用。
银杏虽好，但不可贪食
银杏叶不要盲目长期服用
银杏叶片的主要成分*酮类化合物是一种强力血小板激活因子抑制剂，长期服用可能抑制血小板的凝聚功能，并相应增加脑出血的危险。因此，老年人在服用银杏叶片时要适可而止，并注意定期检测凝血情况，不要盲目长期服用。对于已有老年性血管硬化、血管变脆的患者来说，更不可长期服用，以免造成脑出血。
白果三不吃
◆不要生吃，要充分加热煮熟后再吃。因为银杏果中能引起中*的物质，氰苷、银杏酸、生物碱都很怕热，充分加热可以除去很大一部分*素。
◆不能多吃，成年人一般一次建议不要超过10个，儿童一定不要超过5个。5岁以下儿童禁吃。易出血和身体虚寒者也不宜食用白果。
◆不能吃皮，白果皮含有有*化学成分，吃的时候要把银杏果表面的绿色表皮去掉。另外过敏体质的人在处理过程中可能会产生皮肤不适，应尽量避免皮肤与其直接接触。
动手做一做，留住银杏美
01银杏盆栽
●准备种子
银杏果一般在十月份成熟，果子尽量要新鲜，当年捡、当年栽。
●处理种子
①剔除果肉部分，只留白果核
捡到的白果一般还带着腐坏的果肉，可以直接清理掉，如果你捡到干白果，要先泡水1天，泡软后再清理。清理时 戴上手套哦~果肉清除掉之后，就是硬硬的白果种子了，先放在通风的地方晾个大半天，让表皮变干燥。
②剪个豁口，加速出芽
果核外壳比较坚硬，直接种的话很难发芽，所以我们要用钳子或剪刀把种子大头夹出一个小口，处理的时候要小心，避免弄伤里面的核肉。
●纸巾催芽
有了“突破口”，找个盘子垫上3~5层卫生纸，用清水淋湿，再把银杏种子放上去，搁在家里阴凉的窗台位置，每天洒一次水保持卫生纸湿润，3~5天就能冒芽。大家要耐心等待哦！
●种植养护
已经发芽的种子这个时候就可以种植了。准备好栽种的容器和盆土（找点湿润的腐叶土，碎苔藓或者沙土），发芽处朝下，往土上一放，轻轻的掩盖一下就行了，它们会本能的扎根生长。然后浇透水，放在家里背阴的位置，有散射光照、通风良好的环境下养护就可以了。
●盆栽完成
种下的种子长势很快，三四月左右的时间就能长出小株了。早上一点点散光，每1-天洒一次水，长到10-15厘米时可以挪到阳光好的位置。叶片迎风飘动，真的很美呢！
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银杏叶安康枕
《枕头记》中记载：银杏的叶子、种皮和树根均含有多种化学成分可入中药，精选三龄以上银杏叶等名贵中草药配制成银杏叶安康枕。
●首先，把银杏叶从枝上取下来，记住要叶不要枝，如果，有条件的话，进行高温消*；
●然后，再找一个阳光足的地方晒得很干很干，不然以后会发霉；
●再根据其组成一个枕头成分重量百分比：银杏叶30~50%、菊花30~50%、陈皮10~0%、牡丹皮10~0%、香蕉皮10~0%、玉米须3~5%、柏树锯末3~5%、天麻3~5%、白芷1~%;以上物质都要进行晒干，进行混装、均匀；
● ，找一个枕头套装至八分满，再把口缝好就可以了。
03
银杏叶书签
扇形的银杏叶独特又美丽，有着“坚韧与沉着”的象征意义。
●夹在书中整形、风干、压平；
●找一张硬纸片，裁剪成喜欢大小和形状，配以优美的文字；
●在树叶上粘一点双面胶，不用太多，能固定叶子就行；
●把银杏叶放在适当位置，用宽带的透明胶塑封即可。
资料来源：养花知识小技巧、花百科、搜狐健康
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