变废为宝银杏酿美酒助推乡村振兴
兴安素有“银杏之乡”之美誉，银杏产业曾经是我县的传统优势产业，20世纪90年代达到了产业发展的鼎盛时期，种植面积达19.5万亩，年均年产量吨左右，产量仅次于江苏的泰兴县，居全国第二位。
近些年来,银杏市场逐渐步入低谷,年新上市的银杏每公斤价格不到20元,而往昔顶峰时市价高达40多元;近年来，银杏叶、银杏苗的价格也是一路下滑,到如今，5毛钱一斤，1块多钱一斤的白果烂在地里都无人问津。
变废为宝酿美酒桂林兴安县银杏源酒业有限公司积极实施乡村振兴战略，助力老百姓增收。目前，该公司年加工白果达到吨，年出酒吨以上，销售价格元/斤。年底以来在湖南、广东、深圳，湖北已逐步打开销路。该公司大量收购老百姓家中的银杏，这有效的解决了当地老百姓家中银杏的销路问题，每年直接帮助老百姓增收—元。该公司目前正在重新选址，准备扩大规模，计划年加工量达到吨以上，预计届时我县的白果产业会有所回升。
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据悉，桂林兴安县银杏源酒业有限公司成立于年，采用当地特产纯银杏酿造，银杏果 、无病虫、无农药残留，银杏本身具有很强的药用价值，因此，酿造出来的银杏酒，属于天然保健食品。该公司还与广西大学精密合作，采用传统工艺与现代先进工艺相结合，分段蒸馏。生产的产品系列为46度至72度的银杏酒。酒中富含银杏*铜和银杏苦类脂等植物精华，经三年以上的洞藏醇化，具有入口醇香，余味绵长，醉不上头等特点，长期饮用，还可以起到软化心脑血管，抗衰老等作用。酿酒剩下的银杏壳还可以做燃料。
助推乡村振兴
桂林兴安县银杏源酒业有限公司负责人唐昌清告诉记者：“自己从小在高尚乐群竹园自然村长大，对家乡有着很深厚的感情，每当看见成堆成堆的银杏烂在地里，无人管时，心里就特别不是滋味。心里一直想着，一定要想办法将这些银杏利用起来，帮助老百姓们增收。在广西大学医学院教授杨克迪的推荐下，开始酿造银杏酒。并大量收购高尚、崔家、白石、漠川等乡镇的老百姓手中的银杏，如果是贫困户，还能以每斤多2毛的价格收购，这有效的帮助老百姓和贫困户增收。”
村民何荣华说道：“我们村老一辈留下很多银杏树，基本上家家户户都有多棵银杏树。我家大大小小的银杏树加起来也有多棵，但是近年来，银杏的价格持续下滑，打一天的白果的收入，还不如出去打工赚的钱多，所以大家都不愿意管了，很多人甚至把树砍了做柴烧。自从桂林兴安县银杏源酒业有限公司成立后，每年都会收购我们的银杏，而且价格比以前还高点，每斤可以卖到2元至5元不等，通过卖银杏，每年每家每户都可以增收元以上，心里别提有多高兴了。”
唐昌清表示：银杏酒将于今年下半年开始面向市场销售。下一步，该公司将继续加大投入，扩大规模，通过银杏的深加工，并将企业发展成有规模，可持续发展的特色企业，以便更好的带动老百姓增收，推进乡村振兴。
粟桂艳唐秋赞赏
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