小小白果功效大，但这些地方有*，千
前几天在票圈
金灿灿的银杏树被刷屏了
漫天金灿灿，可美了~
可是，今天的主角不是它
而是它的果实宝宝
白果
（白果是银杏果实，惊喜吧~）
金灿灿的银杏树全身是宝
银杏酸/白果酚/维生素c/胡萝卜素等
全身自带神奇功效
But你知道吗？白果吃不对
是会伤身的哦！
小小白果似“补药”
在《本草纲目》中
记录了白果的药用价值
“入肺经/益肺气/定喘嗽/缩小便”
而现代医学证实
它所含有的银杏酸和多糖等成分
的确对人体有多种好处
所以阿妈才不厌其烦地煲白果呀
好处比如呢D啦...
01
美容、抗衰老
白果含有丰富的
维生素C、核*素、胡萝卜素等
因此可以抗氧化
保护细胞完整性，延缓衰老
所含的必须 酸
是合成胶原蛋白的原料
使皮肤光泽有弹性
02
去痰止咳
白果中的维生素D2有镇咳效果
因其是脂溶性的
所以连油脂一起食用
较容易被吸收
治咳嗽以砂糖调味的水煮白果为佳
气喘则用熬煎的
03
抗菌杀菌
白果含白果酸、白果酚
有抑菌、杀菌作用
可治疗呼吸道感染性疾病
04
保护心血管
白果含有抗血小板活化因子
可以防止血液的凝集
改善血液循环，防止血栓形成
*酮甙则能扩张血管
消除自由基，预防动脉硬化
并提高人体免疫力
看到这里
你以为白果谁都可以吃吗
NONONO
白果不会吃是会中*的！
小心白果“有*”
小编危言耸听吧
好端端的白果怎么会中*？
还不是因为~
01
芽有*
胚芽中可提取出一种
含量较高的中性脂溶性物质
具有神经*性作用
轻则引起过敏、抽搐，重则致死
越成熟的白果*性越大
因此食用时一定要去掉白果芯
02
种皮有*
白果外种皮含有机酸
能剌激皮肤引起接触性皮炎、发疱
甚至可能出现过敏性皮炎
所以在捡和清洗白果时
可以戴上手套
已经过敏的人不要随便涂抹药膏
更不要乱抓乱挠
及时就医防止过敏症状加重
03
忌生食
白果中含有少量的
银杏酸/银杏酚/银杏醇等有*物质
生食白果容易引起中*
04
忌多食
白果内含有少量氰苷
在一定条件下
可分解成*性很强的氢氰酸
加热后*性会减小
但也不宜食用过多
成人一般一次食用＜10粒
孩子＜5粒， 不吃
05
禁忌人群
孕妇、经期妇女、术后
及过敏体质的人群不宜吃白果
服用抗凝剂/止痛药的人
也不宜食用
虽然白果“有*”
但是只要吃对了就没问题
赶紧转发
晚上喊妈妈煲汤吧！
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