颐养食方银杏粥

颐养食方：银杏粥是一道以银杏仁为主要材料，搭配冰糖、白糖等辅料制作而成的粥品，属于家常菜粥。该道菜品通过将食材进行炖煮的方法制作而成。

银杏粥具有滋阴养颜、润肺止咳、降血压、防止动脉硬化的功效，适合各年龄段的人群食用，特别是中老年人。

以下是银杏粥的一种简单做法：

材料：

银杏仁克

糯米克

冰糖适量

白糖适量

步骤：

将银杏仁用清水浸泡15分钟，用小刀在银杏仁上切几个小口，以便炖煮时银杏仁能够更好地释放出营养成分。

将糯米淘洗干净，加入适量清水，放入银杏仁，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

煮至糯米软烂，银杏仁熟透，加入适量冰糖调味，再煮5分钟左右。

最后加入适量白糖，搅拌均匀，使粥变得更加浓稠可口。

食用方法：将煮好的银杏粥倒入碗中或盘中，温热时即可食用。可以根据个人口味加入适量的蜂蜜、果酱等调味品。

注意事项：

银杏仁不可过量食用，一次食用量不要超过克。

煮粥时要注意火候，先用大火煮开，再转小火慢慢熬煮，以免粥糊底。

冰糖和白糖的用量可以根据个人口味调整，如果喜欢更甜一些，可以增加白糖的用量。

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