丹东进入白果时期,白果真的随便吃吗

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丹东正是银杏果成熟的季节，不少市民对此垂涎欲滴。而为了获得这些果实，有部分市民通过摇晃树干或用长竹竿用力敲打树枝等不当方式采摘银杏果，对树木造成很大损伤，让人看了很心痛。打银杏果的同时会掉落很多树叶，增加环卫工人的工作量；被打掉的树枝容易打伤树下行人，存在一定安全隐患。

同时有些市民捡起地上的白果回家直接吃，这种做法真的可取吗？有哪些隐患呢？让我们一起看看吧！

银杏果也就是白果，是营养价值丰富的食物，可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜。但是许多市民不知道的是，银杏果不宜生吃，且不宜多吃，吃多了容易引起各种不良反应，严重者会急性中*，当场死亡。市区道路两旁栽种的银杏树属于公共财物,是不允许人们肆意采摘的。此外,这些银杏树会定期喷洒农药,而且过往车辆众多又遭汽车尾气污染,并不适宜直接食用。

银杏果到底能不能吃？答案是肯定的，能吃，但是要看怎么吃？

接触不当可引发过敏

银杏被誉为植物界的活化石，其叶子和果实有一定的药用价值。但新鲜白果外皮中，含有一种化学物质有机酸，部分人接触后，会引起刺激性的过敏反应。过敏的市民往往会出现红斑、瘙痒和肿胀等症状，严重的还有可能会出现皮肤溃烂。所以，在采摘和清洗白果的过程中，应戴上手套，并用冷水冲洗。已经过敏的病人，千万不要用热水洗手，那样会加重病情，不要随便涂抹药膏，更不要乱抓乱挠，一定要及时就医，防止过敏症状加重。

食用过量易引起神经中*

银杏果芯中含有一种叫氢氰酸的物质，食用过量，会出现呕吐、腹泻，严重的还会影响神经系统，致使神经中*，产生意识不清和抽筋，甚至引发癫痫。银杏果中*的潜伏期为1—12小时，中*反应还与年龄大小、体质强弱及服用量有关。也就是说， 不要给小孩吃银杏果，尤其是3岁以下的儿童。成人食用也要控制数量，一天不要超过10颗，且食用时 把白果芯取掉。

孕妇慎吃白果

白果属于药材类，不可否认，具有很高的食用价值、医用价值和保健效果，但是白果除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，白果酸、 白果二酸及白果醇等有*物质，（生食或炒食）过食易引起腹泄，是药三分*。据现代医学研究，白果中有一种类似鹰碱的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐， 可因延髓麻痹而死亡。成人每天一般不能食用超过7颗，否则容易引起中*。如果孕妇过度食用白果，有可能对胎儿的发育造成不良影响。因此孕妇 慎吃白果。

任何食物都是过量不及，一定要适可而止，诸位，小编提醒大家要切记哦！

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