科普银杏叶的功效与禁忌

银杏是一种古老的树木，有活化石的美称，有很高的研究价值，果实和叶子可以入药。

银杏作为药用植物使用已久，银杏叶提取物是一类作用广泛、不良反应较少的天然药物来源。银杏叶中富含的*酮类化合物与银杏内酯，对心脑血管疾病具有活血化瘀、通脉舒络的作用。

银杏叶功效

银杏叶含有多种营养成分，尤其是蛋白质、糖、维生素C、维生素E、胡萝卜素含量相当丰富。

叶中含蛋白质10.9％～15.5％，

总糖7.38％～8.69％，

还原糖4.64％～5.63％，

维生素C66.8～.2mg/g，

维生素E6.17~8.05mg/g。

这些主要营养成分在不同地区也存在明显差异。

1、银杏叶最重要的提取物是银杏内酯与*酮醇。银杏内酯具有抗血小板活化因子作用，可以改善血液循环。

2、*酮醇能扩张血管、消除自由基、防止动脉硬化等。除此之外，银杏提取物还能消除人体自由基、提高人体自身免疫力，防止老年斑、护肤、美容、光泽皮肤等。

3、银杏叶*酮甙主要有槲皮素甙、山奈酚甙及双*酮类化合物，银杏叶中的双*酮成分为银杏双*酮、异银杏双*酮及7-去银杏双*酮，这些成分对银杏的抗氧化和清除自由基作用具有主要贡献。

4、研究发现，银杏叶主要提取物在防治心血管病、抗老防衰、保护肌肤、抗癌、抗菌、抗过敏和提高自身免疫力等方面具有明显功效。

不可自行泡水饮用

需要注意的是，银杏叶中的有效成分需要专业设备和技术才能加工提取，不可自行泡水饮用。

因为银杏叶内含有大量的有*物质——银杏酸，一般采来的叶子未经过深加工和泡制，鲜叶里面所含有的银杏酸含量高达～ppm。

由于银杏酸是水溶性的，而其中有药用价值的银杏*酮等是脂溶性的，泡水冲饮会导致将有*物质溶出，饮用容易造成中*。

来源：中华康网

预览时标签不可点