银杏开学季丨开学第一课成为银杏人,成就更

又是一载开学季,踔力奋进正当时。为更好地帮助新生了解专业、认知职业,熟悉行业,激发专业学习积极性,科学规划自己的大学生活和职业生涯。年9月6日,我校在宜宾校区举办了酒店和烹饪方向新生入学教育活动。学校特邀嘉宾、学校领导、学校教师、辅导员及23级全体新生共约人出席活动。值得一提的是,本次活动的现场布置、茶歇准备均由大二年级烹饪专业学生在现代服务学院老师的带领进行。精致的会场布置、井然有序的会务服务以及全面精细化的茶歇准备...每一个细节的背后,都是银杏师生们在一次又一次的实训课程和实践锻炼的经验积累与专业成长。从技能展示活动到大运会志愿者,再到迎新志愿者,银杏学子在一次又一次的实践当中掌握了烹饪和餐饮服务的专业技能。“开学第一课”作为新生学子们初识银杏的第一门课程,不仅是一门展示银杏教学成果的“作业”,更是打开新生学子专业兴趣的“路灯”。此外,在正式开始活动前,级岳茜雅和钟语同学还为现场的师生们弹唱了由胡月泓改编的歌曲《GingkoStar》,改编歌词内容描绘了学生们入学前对大学生活的憧憬到来到校园后对自己的未来生活充满希望,最后满怀信心地去迎接挑战。

作为新生,能够站在开学第一课的活动现场为大家带来演出,我很高兴,这也是银杏教给我的第一课,勇敢的去尝试不同的东西,勇敢的展示自己。

希望我在银杏学习之后,也能够像今天一样勇敢的展示自己的所学技能,就像这首改编过的《GingkoStar》一样,我已经准备好,响应银杏的号召......

——级酒店管理与数字化运营岳茜雅

在来到银杏的这几天时间里,我其实发现了在这里我们有很多锻炼自己的机会,不仅仅是业余爱好,还有很多能够实践、锻炼专业技能的机会,所以我也希望在学习了专业知识以后,能够更多地参与到专业实践的活动当中去。

——级烹饪与营养教育钟语

01

明晰办学特色

成就个人梦想

活动伊始,现代服务学院院长陈广为新生介绍了应用型高校的内涵,银杏的“双驱动”教学模式和办学特色,引导大一新生改变学习习惯,积极参与实践,更好的适应大学的学习和生活。

?现代服务学院院长陈广

02

分析行业发展

明晰行业目标

进入大学,许多新生或许会对对学业和未来感到迷茫,而咱们的“开学第一课”正是为了打消疑虑而来。活动中,银杏标准酒店总经理王俊和宜宾华邑酒店及宜宾智选假日酒店行政助理经理惠洪林分别分享了酒店和餐饮行业的职业发展前景,华尔道夫人力总监王玉丹(银杏校友)分享了其职业成长路径,并与新生们进行了互动交流......

?银杏标准酒店总经理王俊?宜宾华邑酒店及宜宾智选假日酒店行政助理经理惠洪林

?华尔道夫人力总监王玉丹

也正是他们的热心分享为新生们打开了了解行业的窗口,为他们的职业规划提供了宝贵的参考,既打消了新生们对于所学专业的疑惑,也坚定了深耕行业的决心。活动现场,新生学子纷纷举手互动,并表示没有想到能够在正式开学的第一天就见到这么多专业人士,一定会在接下来的学习当中更加努力,跟上他们的脚步。

03

解读培养方案

树立学习目标

学院的人才培养方案为学生们的发展提供了指引,培养方案解读由酒店管理专业教研室主任赵静希老师和烹饪与营养专业教研室主任席雨老师进行,有助于学生明确自己的学习方向,制定合理的学习计划,提高学习效率并取得好的学习成果。

?酒店管理专业教研室主任赵静希?烹饪与营养专业教研室主任席雨

04

培养行为礼仪

打造个人品牌形象

没有一个管理者不是从基层做起,而作为服务行业的工作人员,一身得体的着装和规范的礼仪将直接提升酒店形象和员工的修养素质。为培养学生的酒店人习惯、酒店人意识和酒店人气质,成都银杏酒店管理学院坚持以职业素养为导向的养成式教育,形成“学院即酒店”的教学模式。为了增强新同学们的着装和行为礼仪规范意识,校园文化办公室主任于新月分享了关于着装和行为礼仪在服务行业中的重要性,强调了打造个人职业品牌的重要性。

?校园文化办公室主任于新月

05

学长学姐引路

适应大学生活

为了让新同学们了解在学校的学习和生活情况,尽快适应大学生活,级烹饪专业的学生江彪和全禧雨同学分享了他们在校期间的学习情况和学习成果和暑假期间,用自己的专业素养服务成都大运会的所感所悟。分享结束后,新生同学们还和大二的学长学姐们进行沟通交流,不仅可以帮助新生消除初到新环境的陌生感和孤单感,更快地适应新环境,同时也可以鼓励他们发现和追求自己的兴趣和梦想。

?级烹饪专业的学生全禧雨江彪

我们相信现在学弟学妹们也跟刚入学一样,对这个专业产生了许多迷茫,我们分享这些学习生活,是为了让学弟学妹们对自己将要学习的内容更加了解,对自己选择的道路更加自信......

希望学弟学妹们能够在接下来的学习生活中,秉承“知行相济,服务养成”的校训,在实践中不断提高自己的专业能力,在专业学习的路上逐渐成长进步!

——级烹饪专业全禧雨

06

开学第一课

感受勉励与希冀的力量

活动最后,现代酒店管理学院院长王宪民为在座的级新生送上精彩致辞,他表示同学们来到银杏,意味着即将迈上崭新的成长舞台、希望大家在美好的大学时光里,既在书本中增长知识、锤炼品格,又在实践中增长才干、练就本领,不负银杏时光。

?现代酒店管理学院院长王宪民在愉快轻松的氛围中,我校宜宾校区举办的酒店和烹饪专业入学教育活动圆满结束。新生已经报道,战鼓开始吹响,为了对同学们的未来负责,我们要在专业人才培养方案的指导下不断创新教学模式。正如银杏学院创始人方功宇先生指出:“成都银杏酒店管理学院宜宾校区必须坚持突显酒店行业特色,注重实训教学功能定位,人才培养打破理论和实践壁垒,帮助学生在最好的年华能够学到真知,不负家长托付,让我们的学生在每个行业走得更稳、更实。”最后,希望同学们能在成都银杏酒店管理学院搭建的平台上踔厉奋发,砥砺前行,拥抱美好的未来!

采访/编辑:融媒体中心曾诗梦

供稿:现代酒店管理学院

图片/视频:融媒体中心石一泽赵锐琳

银杏通讯社孙佳荣



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