真是没天理只不过在路边打点银杏果吃，竟

秋天到了，树叶*了。路边的银杏叶子泛*，一片片飘落，成为北方很多地方不可多得的美景。而伴随着路边银杏叶子的变*，树上的银杏果也开始成熟，甚至有人还打回家食用，那么银杏到底能不吃吃呢？

路边的银杏不要摘

近日，一个小区的保安，遇到了烦心的事情：小区里的银杏树上挂满了金*的果子，本来是一道靓丽的风景，但是很多人拿着长杆打果子，甚至有人爬树摘果子。不仅是伤到了树，还踩坏了草坪灌木。

对于来打果子的人，保安都上前制止劝阻，并且说虽然银杏果本身有一定的食用和药用价值，但并不代表直接能把它当成食物来吃。

很多人认为，银杏大补。一般人打下来之后，连外边的肉也吃了，因为据说“外面的果肉更补”。

因为银杏叶片美观，很多地方的路边景观树都是银杏，所以一到秋天，很多人都围在树下打果子，带回去煮汤或者直接吃。

但是要知道，虽然银杏“能吃”，但路边的银杏并不是专门种植供食用或药用的，而是观赏性植物，所以为了杀死影响树木生长的害虫，绿化用的银杏树经常会被喷洒药物，尤其是虫害较多的春季和秋季。

所以若是不注意，直接食用银杏或者带回家吃，很容易会引起农药中*。

不是路边果也不能多吃

银杏果加工之后被称为白果——去掉外层包裹的果肉。而银杏果的果肉也就是外层的果皮中，含有*素。

银杏种皮中的银杏酚、白果酸、白果酸、白果亚酸等，都可能对皮肤黏膜有刺激作用，如果是过敏体质的人，在接触的时候容易引起皮肤过敏。所以银杏果皮肉不好吃，在剥银杏果的时候也要注意应该戴上手套避免接触。

去皮之后的银杏果经过在加工就是白果，因为含有，所以闻起来像是腐败的奶油，有些人因为它的味道而讨厌它，但是白果却是中国和日本地区一种重要的传统食物。

白果仁可做烧鸡、烧鸭、或者烧肉等菜肴的拌料，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消*杀虫”。

白果内含有氢氰酸*素，尤其以绿色的胚部*性最强，遇热后*性减小，所以应该尽量不要生吃。而因为含有*素，所以白果也不能多吃，一般中*剂量为10～50颗，所以成人一天不超过30颗，且应该去心。

儿童食用白果比成年人更加容易导致中*，年龄越小，死亡率越高。所以5岁以下的幼儿应禁吃白果。而老人因为身体不如青壮年，所以一般也不能多吃，一次10来颗为上限。

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