中药超微粉碎提高药用价值

粉碎中药可以分为普通家用的和超微粉碎的，现在对于中药材的有效含量要求越来越高，当前超微粉碎机就满足了这一需求，接下来我们就通过银杏这个例子做一番示例。

银杏是我国的特色产业之一，银杏叶产量巨大，银杏叶中所含化学成分复杂，包括*酮类、内酯类、萜类、生物碱、多糖类、氨基酸和维生素等。银杏叶提取物(GBE)具有抗氧化、保护肝脏和脑神经元、抗菌消炎等作用，*酮类和萜内酯是银杏叶中具有生物活性的主要成分。

研究表明，饲粮中添加适量银杏叶提取物可以改善动物生产性能、屠宰性能和免疫功能。目前，我国银杏叶的开发利用主要是应用其提取物，但提取过程中可能造成大量生物活性物质浪费，且提取成本较高，限制了其推广应用。而常规银杏叶粉因有效成分释放速度慢且不够充分，降低了其应用效果。

中药超微粉碎机的超微粉碎技术是近年来迅速发展的一项高新技术，由于颗粒的微细化导致比表面积和孔隙率增加，使超微粉体具有独特的物理化学性能，如良好的分散性、吸附性、溶解性、化学活性和生物活性等。中药超微粉碎机粉碎粒度对产品有效成分的溶出具有较大影响，同时对其充分发挥生物活性作用有重要意义。

与普通粉碎银杏叶相比，超微粉碎*酮释放量显著升高，萜内酯释放量也有升高的趋势。原因可能是*酮、萜内酯等有效成分均存在于银杏叶的细胞质中，超微粉碎对细胞壁的破碎率高于普通粉碎，使得细胞壁破坏较完全，*酮、萜内酯等有效成分可以直接溶于溶剂中，而不必通过穿过细胞膜和细胞壁进行缓慢扩散。同时，超微粉碎使银杏叶粒径减小，增加了粉体与溶剂之间的接触面积，从而使其中成分更易溶出。

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