中药知识路边的银杏叶银杏果不能随便

一片金*

每到秋天，美丽的银杏扇形叶片变成柠檬*色，在阳光的映照下，一片金*，把城市、乡村装扮得格外绚丽。漫步在一片暖意的金*色中，梦幻般的感觉会让人沉醉不已。

近年来，在大街上常会出现这样的情景：银杏树下聚集着一些人，有的掂着脚弯折树枝，吃力地采摘着刚刚泛*的银杏叶；有的拿竹竿敲打高处的树枝使树叶掉落；有的则在地上捡拾落下的银杏叶。他们采摘银杏叶的目的是准备将其洗净、晒干后泡茶喝，说是对心血管疾病患者有好处。

银杏叶能治心脑血管疾病，确实不假

这是因为，银杏叶含有内酯和*酮两大有效成分。现代研究证明，内酯可抑制血小板聚集而抗血栓形成；能扩张血管，增强血液流动，增加冠状动脉血流量，改善心肌缺血区供血、降低心肌耗氧量；还能改善脑血液循环、脑部营养及记忆功能，促进脑细胞代谢，保护神经元和脑组织免遭缺血及缺氧损伤。*酮具有抗氧化活性，能够清除氧自由基，延长细胞寿命，延缓心、脑血管老化。正因如此，银杏叶被开发加工成各种制剂（片剂、口服液、胶囊、注射剂等），临床上用于治疗心、脑血管疾病和老年性痴呆以及保健抗衰老等。

但是，却不能直接用路边采摘的银杏叶泡水1

一是由于银杏叶除了含内酯和*酮两大类有效成分外，还含有白果酸、氢氰酸等有*成分。内酯、*酮等活性成分很难溶于水，有*的白果酸、氢氰酸等水溶性却较高。直接用银杏叶泡茶喝，喝的基本都是有*成分，可引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏等。

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二是由于人们采摘银杏叶的银杏树多是行道树或园景树，绿化树木通常都会喷洒农药。因此，人们采摘的可能都是被污染了的银杏叶。而正规市场上出售的银杏叶都经过科学的加工，如脱*、杀青等工序，使银杏叶的*性降到 ，保证使用安全。建议需用者 到专业中药店购买。

提醒大家，银杏叶并不是对所有人都有益处。现代研究表明，银杏叶制剂常见的不良反应有出血、过敏、转氨酶升高等。如必须使用时，应遵照医嘱，根据个体情况及病情临时使用，而不宜长期、大量应用。

银杏果

　　民间认为，银杏果能防心脑血管病。民间管银杏果叫白果，它是银杏的种子，属于坚果类。银杏果里含丰富的维生素、矿物质，还含有丰富的多不饱和脂肪酸，适当吃一些，的确有利于心血管健康。

吃银杏果能养颜美容、抗衰老？银杏果确实有营养，但其中含有的植物抗氧化物质，与很多普通的蔬菜水果想比，并没有太大优势，而且，科学研究发现，这些抗氧化的物质吃多了并不能起到美容抗衰老的作用，所以，银杏果能抗衰老真的只是传说。　

　　

还有，研究发现，银杏果内潜伏着 ，这可是剧*。

会抑制细胞的呼吸作用，人一旦摄入过量，就可能会出现急性中*症状，包括呕吐、恶心、头痛、头昏眼花、心搏徐缓、抽搐、呼吸衰竭等，最终可导致死亡。

银杏果中包含的*性物质并不单单只有 ，还有银杏酸和生物碱，这两种东西也可能会让人中*，每年都有因为吃银杏果而中*的案例发生。

那正确吃银杏果方法是什么呢？

首先不要生吃，充分加热煮熟后再吃。因为银杏果中能引起中*的物质，氰苷、银杏酸、生物碱都很怕热，充分加热可以除去很大一部分*素。那些吃银杏果中*的人，多半都是生吃引起的。

简单说来，去除银杏果表面的绿色表皮，然后充分加热煮熟，每次吃的时候少吃一点，就不会有事。

需要提醒的是，赏银杏时，不要随便捡树下的银杏果吃。另外，家里有小宝宝的更是要注意，把银杏果放在小宝宝们够不着的地方哦。

园艺康养是一种以园

艺为媒介的，有目的

的身心健康一体化促

进的知性活动。

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