古今话银杏大话银杏文化史系列之

如果说在中国有一个具有代表性的医疗药用及食用价值的植物，来说明其开发应用集于大成的典泛性物质——非具有二亿五千多万年的银杏无疑。银杏——可以说是最为人所熟知的，毫无争议的代表性天然植物。

《大话银杏文化史》将全面为您讲述银杏及银杏叶的发展史，将带您走进银杏那充满神话色彩的瑰丽世界，带您探求银杏那充满深厚的历史文化之源。让您真正全面了解有关银杏的点点滴滴。

银杏的前世今生

银杏，是一种古老神奇的树种，可以说是为中国所特有。通过大量的史实资料证明，银杏起源于中国。而以其入药，在中国的唐代即已有记载。但说到将银杏运用于治病和养生当中，最早应该可以追溯到宋代时期,当时它已经成为皇家贡品,为皇室贵族所享用。银杏为银杏科、银杏属落叶乔木，其果实俗称白果，因此银杏又名白果树。日本人也有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。

银杏树生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此又有人把它称作“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，是树中的老寿星，具有观赏，经济，药用价值。明代李时珍在《本草纲目》对银杏描述为：“其入肺经，逆脾气，定喘咳，缩小便”，其药用价值广为认可。

银杏树作为我国古老的树种之一,又被称作神奇的“医疗之树”。早在远古的2亿5千多年前侏罗纪恐龙掌控地球时,它已经是最繁盛的植物之一,是第四纪冰川运动后遗留下来的裸子植物中最古老的孑遗植物，现存活在世的银杏稀少而分散，上百岁的老树已不多见，和它同纲的所有其它植物皆已灭绝，所以银杏又有活化石之称,被冠以“植物界的熊猫”、千岁寿星”等美称。变种及品种有：*叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏等26种。

银杏生命十分强韧，年8月6日广岛原子弹爆炸后一个月，人员在原爆点只有介乎米至米范围共发现六棵仍然生存的银杏树，并长出新芽。而这六棵银杏仍然生存至今。因此银杏被当地人视为希望的象征。

早在中国北宋时期，唐宋八大家之一的苏轼曾在诗中称赞银杏为：“四壁峰山，满目清秀如画；一树擎天，圈圈点点文章。”诗中对于银杏的生命力旺盛，充满了溢美之词，同时也将银杏树比喻为擎天之柱。

银杏之所以有着如此顽强的生命力，与其在营养密不可分，银杏的药用价值也因为这一现象，引起世界各国医学家广泛

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