农村有新媳妇过门,春天就要炒香椿芽吃为啥

“上古有大椿者，以八千岁为春，八千岁为秋”只是庄周《逍遥游》里的一句话，这里的大椿说的就是香椿树，为此很多人将这种树定义为祥瑞、长寿的象征，并且在农村广为种植，其实这种说法并不准确，银杏树的寿命也很长，为什么种植的却不多呢？其实这跟农村过去的习俗有关。

在过去，农村最看重的，就是孩子成家立业传宗接代，并立下古训“不孝有三，无后为大”，所以，农村所有的日常行为，都是围绕子嗣观念在活动，而这种观念就体现在农村生活的各个细节，其中种植香椿树就是其一。

不知道大家有没有注意过，农村种植香椿树的时间？

绝大多数的农村家庭，都是在修房盖屋以后种植的香椿树，这个并不是偶然，我们之前说过，农村所有的行为都是在子嗣的观念下运行的，这个也是如此。

农村修房盖屋花费也较巨大，向来不轻易动工，一个普通的农村家庭，大多在孩子结婚以前，才会进行翻修房子的事宜，以便将来做婚房使用。可以说种植香椿跟翻修房子，在时间线上基本一致，也可以这样理解，农户一旦修房种树，那么这就说明他家快要娶媳妇了，而香椿就是子女结婚以后，必不可少的一种食材。

香椿能吃大家都很清楚，香椿有药用价值很多人也有耳闻，可具体是有什么药效，我想大多数人都很模糊，只停留在属“发”物，吃多了上火，这个层面上，其实这只是香椿众多药效的一个。

香椿里面的微量元素，素来有“助孕素”的美称，只要有新媳妇过门，家里老人都会在清明前后炒椿芽吃，除了美味以外，其实老人也是想抱孙子，原因就是香椿里面的维生素e和性激素物质，有滋阴补阳的妙用。而在新媳妇食用的时候，也会让儿子多吃点，原因就是香椿里丰富的钙、磷、钾、钠等成分，这些可都是补虚壮阳固精的材料。

当然农村香椿树的妙用不止于此。香椿树虽然寿命很长，可在农村大多都不超过二十年，原因就是在修房盖屋的时候需要用到木材，而香椿木质地殷实，并且纹路艳丽，是家居木材的首选，为了自家儿子能用的长久，媳妇用的满意，所以农村香椿树大多会在这一时刻，变成家具。

还有一点跟修房也有关系，那就是香椿树的根系并不是特别旺盛，在家中种植并不会对房子造成什么影响，并在除根的过程中比较容易。

为此香椿树在农村完成着一代代的更替。

可最近两年农村种植这种树的很少，很多农村人忙于在外打工，所以顾及不上，并且现在三合板、复合板型材的家具比较普遍，价格也比较经济，并且农村失婚情况严重，众多因素之下，就导致了这种情况。

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