健康厨房银杏果虽然浑身宝,孩子食用需
到了金秋九月，小区里、公园中，银杏树上的银杏果已成熟掉落，虽然银杏果是一味常用的中药材，但无论大人还是小孩，这些路边的银杏果都不建议大家轻易去捡拾食用。
银杏果俗称生白果，椭圆形，长25—35毫米，外种皮肉质，表面覆有白色粉末，成熟时呈淡*色或橙*色；中种皮骨质、白色；内种皮膜质，胚乳丰富。在百姓眼中，银杏果有药用价值是常用的中药材，可用于治疗咳嗽、痰多、气喘，还有一定的降压作用，不少人都爱捡它。食用银杏果需谨慎相关专家表示，银杏果含有多种营养元素，具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。虽然可以食用，但也具有一定*性，尤以绿色的胚*性最强。人若误食后，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀等症状。此外，还有明显的中枢神经系统受损表现，如头痛、极端恐惧感、惊叫，轻微的声音及刺激即能引起抽搐，意识丧失或昏迷，严重者可导致呼吸麻痹而死亡。由于症状发展迅猛，医院接受救治。
特别是作为路边行道树的银杏树会被定期喷洒农药，而且受过往汽车尾气污染，重金属含量不会低。这些银杏树上所结的银杏果更不宜食用。
此外，新鲜银杏果的果皮中含有大量银杏酸，有很强的致敏性。剥果皮时，有机酸入侵皮肤，可致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹等症状，严重者甚至引起过敏性休克。特别是有过敏史或易过敏体质的人 不要采摘、清洗和食用银杏果，以免过敏。一旦出现过敏症状，应马上用冷水冲洗，医院就诊。
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