这是栗子君和小白果的卖萌时间,说你们到
大家好，我是栗子君
我来自苏州的东西山
咳咳，在白露这样一个美丽的节气
首先我要进行一个隆重的
自我介（kua）绍（jiang）
我的成长
我绽放在初夏六月，不要说我装可爱，你看我的照片，是不是萌萌哒的，甚是诱人
八月到十月，是我逐渐成熟的时期。成熟后的我，被一层厚厚的板栗壳包裹着，生满硬刺，老熟后能张开。
成熟的时候，我们可能会在树上就迫不及待地探出头来，但大部分，还是要等待树农伯伯们用杆子把我们噼里啪啦打下来。
捡我们的时候一定要当心，戴上手套，拎上火钳，注意不要刺到手。一筐筐把我们运回家，就可以开剥啦！
我的辨别
看
看颜色：栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般是好的哟~
看绒毛：当季的我尾部的绒毛一般比较多，陈年的上的毛一般比较少，只在尾尖有一点点。
看形状：我大致分为两种形状，一种一面圆圆的，一面较平；另一种两面都平平的。在选择的时候要甜的就选 种，要不甜的就选第二种。
捏
用手捏一捏我，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。或者把我放在耳边摇一摇，如果听不到声音的话，说明我是新鲜的。
闻
放到鼻子旁闻一下，如果我是当季的，会有一股浓浓的生栗子味道，而且不刺鼻。如果经过药水浸泡过，有一股淡淡的农药味，谨慎购买哦。
尝
大家购买时实际品尝下我，果仁淡*、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓；反之，坚硬无味、口感差。
怎么吃我
其实给你们说这个的时候
我脆弱的小心脏是拒绝的
想想我这短暂又美好的一生啊
但是！！！我真的不想当一只又硬又难吃的老栗子啊
所以还是趁我风华正茂...
我能炒出十里飘香的糖炒桂花栗子
没有栗子的秋冬是不完整的，吃上一包烫手的糖炒栗子，是对这个秋天最起码的尊重！寒冷、悲伤、坏情绪、负能量、减肥……统统靠边站。
我能烧出超级美味的板栗烧鸡
一把新鲜板栗，一只三*鸡，浓油赤酱焖出一锅香喷喷的板栗烧鸡。板栗肉质细腻、糯性强、比较鲜嫩，软糯的板栗加上酱香十足、鲜滑的鸡肉，让人食欲大开。
我能煨出超级美味的板栗红烧肉
五花肉，配上姜、蒜、葱、八角、花椒、桂皮等各种辅料，当然还有当季板栗，肉煨至酥烂，送人口中的栗子也是入口即化，咸咸甜甜的，根本停不下筷子！
我能熬出甜蜜滋补的小米栗子粥
杂粮小米，配上软糯香甜的栗子， 再撒上点干桂花，便让平凡无奇的一碗粥，化身为秋季里暖胃暖身的神奇美食。
我能蒸出养胃益气的栗子山药糕
栗子补肾健脾，山药养胃益气。分别蒸熟，挤压成泥状，加入牛奶，入锅小火炖至粘，放入模具中压制成型就可以啦。既能当甜点，又能当主食，简直完美。
我能烧出香气四溢的桂花栗子羹
栗子和桂花搭配在一起不仅仅只有炒哦！还有煮出的羹汤，栗子被炖得烂烂的，整个汤都极其浓稠，再加上桂花的色泽和香气的点缀，吃货们可能只想把它当做主食吧~
放心！即便是夸了自己半天
我还是不会害臊的
不过现在，我要跟大家隆重介绍一下
和我年纪相仿的小伙伴---小白果
这家伙似乎比我还要萌上一点
（虽然我不想承认这个事实）
他是银杏树的孩子
一般在白露以后采收
听那些讲究养生的叔叔伯伯们说
适当食用可以保护肝脏，通畅血管
还可以祛痰、止咳、润肺、定喘
下面我要跟大家说说，除了水煮，怎么吃他
他能煲出营养补身的白果炖鸡
白果炖鸡是一道特色传统名菜，具有健胃补脾，清热解暑，降脂降压，防癌抗癌之作用。白果香甜软糯，鸡肉酥烂，口感满分，营养满分！
他能炒出清香四溢的白果虾仁
虾仁炒白果，简简单单的搭配，但是嫩绿的银杏和鲜艳的虾仁配在一起，就是引人食欲的颜色啊！！！
友情提示
就算我们再美味，也不要贪吃哦！
栗子：虽然板栗对人体有好处，但栗子生吃难消化，熟食易滞气，一次吃太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以啦！
白果：切记不要生吃，生食比熟食*性要高很多。成人每天不超过10粒。小孩儿不超过5粒。婴儿不能服用。
秋天来啦！东西山的时令特产们即将上市
吃货们又有好口福
我们，走起？
太湖旅游l 原创
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网络
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