常识不可不知的食物功效白果
白果又名银杏，是银杏树的种子。
功效白果以核仁入药为食，是食药俱佳的食品。能止咳平喘、润肺滋阴、滋养补肾功能，用于肺病咳嗽、老年体虚哮喘。《本草纲目》载“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便、止白虫。生食降痰，消*杀虫”。
现代研究发现，银杏有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，还能保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中的支气管收缩现象，能应用于哮喘、心肌梗死、中风、器官保护、移植排异。
烹调可炒熟后食用，果肉柔软，味道清香。亦可佐熬粥、汤，充做甜品，是“八宝饭”食材之一。
禁忌核仁中有微*，（本草纲目）载“食多则有收令太过，令人气壅肺胀昏顿”。不可多吃，更不可生吃，以免中*。
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