自制银杏叶茶,本以为喝了可以强身健体,结

最近小编看到一则消息说是因为听说银杏叶泡水喝了可以降血脂、调节血压、改善糖尿病等等强身健体，所以一位女子自制银杏叶茶，喝了半月后头晕恶心中了*。

事情是这样的：42岁的罗女士是安徽人，半年前她查出患有高血脂，一直吃降脂药。一个月前，她听人说银杏叶泡水喝能降血脂，为了节省药费，她找来很多银杏叶，洗净晒干后每天泡水代茶饮，药也停了。上周，罗女士出现头昏、头痛、恶心、食欲不振、耳鸣等不适，到医院看诊。医生详细问诊后诊断，罗女士的种种不适都是银杏叶中*所致。

“有些人以为直接用银杏叶泡水喝也可以达到相同功效，这是个误区。”银杏叶中的有*成分银杏酸、氢氰酸是易溶于水的，直接泡水喝不仅达不到降脂降压的作用，还会引起中*甚至危及生命。

银杏叶具有活血化淤、通络止痛、敛肺平喘、化浊降脂等作用，其中治疗心脑血管疾病的有效成分是银杏*酮和银杏内酯，但这两种成分均不溶于水，需要经过科学提取才可获得，临床上使用的都是银杏叶提取物。

银杏叶的食用方法

一、采叶：7～8月份的上午8～10时，求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片，放筐中用清水洗净，摊开晾干，随采随炒，以保质量。

二、杀青：选干净无异味的大铁锅，加热至锅面灰白色(约℃)，迅速投入1千克青叶盖锅盖闷1分钟，见锅口有蒸汽时，立即揭盖，用双手迅速从锅底翻抓青叶，均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面，均匀受热，待叶片青草气味消失，呈无光泽的黑绿色，手握成团，略有弹性的出锅。

三、搓揉：杀青后的叶片，倒在席上晾干带余热用手握成团，揉面团似向同一方面滚揉，反复数次，轻搓宽叶成长条状。

四、二次杀青：将搓揉后的叶子，放入～℃的锅内，双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟，如此重复约20分钟，出锅摊晾席上回潮变软。

五、炒成茶：将锅加热至90{bf}，投入晾后的叶子，进行复炒，渐退火降温，轻炒防碎，炒至茶叶烫手时取出，冷却袋装成品茶，此茶为绿茶，汤*褐色或淡*绿色，香气浓，余味略苦。

由此可见银杏叶茶的制作也是经过多道工序，其次，由于城市大气污染严重，银杏叶中重金属含量可能超标，擅自服用可能会造成慢性中*。

，小编提醒大家选用银杏制品时，应到正规药店，在医生或药师指导下购买，不要擅自采摘、服用来源不明的银杏叶和银杏果，以免出现不良反应。

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