白果有*,收藏起来,吃的时候点开看看,不

今天是医咖晨报陪伴你的第45天

1.白果别名∶银杏、公孙果、银杏核。

性平，味甘，苦，涩，有*，归肺经。

2.辅助食疗功效：

敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解*、缩小便。用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频。对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的食疗作用。经常食用可以扩张微血管、促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发。

3.主要营养成分：

蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、磷、镁、钙、锌、铜等。

4.选购要点：

挑选白果，以粒大光亮、壳色白净为鲜品，用手摇之，无声音的果仁饱满。如果壳色泛糙米色，往往是陈货。用手摇之有声的，也往往是陈货。

5.怎样吃最科学：

1）.白果用时去壳，捣碎，生用，或蒸、煮熟以后用。

2）.白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。

6.怎样搭配最营养：

白果和排骨一起煲汤，可促进人体血液循环，补充蛋白质和钙。

7.什么人适合吃：

一般人均可食用。肺结核咳嗽者，老人虚弱哮喘者宜食;女性体虚白带多，中老年人遗精白浊，小便频数者，小儿遗尿者宜食。

8.什么人不宜多食：

白果有小*，不宜多食常食;5岁以下小儿忌食白果。

9.食疗特长：

白果在宋代被列为皇家贡品，可与猪、羊、牛肉及禽蛋类食品相配用，白果炖鸡具有健胃补脾、清热解暑、降脂降压、防癌抗癌的作用。

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