认识白果

鼓楼里奶奶曾介绍过白果——

这古老的树种，

有着“活化石”的别称。

生长较慢，寿命极长，

从栽种到结果大约需要40多年，

所以又名“公孙树”

孙子才能吃到它的果实。

认识白果

银杏是我最喜欢的树之一，

金色小扇，飒飒歌唱，

片片金*，翩翩伴舞，

在蓝天与大地之间飞舞跳跃，

是晚秋一抹最美暖色。

银杏落叶，

给人一种梦幻般的感动，

“不知栋里云，当作 雨”。

这古老的树种，

有着“活化石”的别称。

生长较慢，寿命极长，

从栽种到结果大约需要40多年的时间，

所以又名“公孙树”

——爷爷种了树，

孙子才能吃到它的果实。

通常我们把“白果”当成银杏的果实，

这是老祖宗告诉我们的常识。

常识未必就是真理。

银杏属于“裸子植物”，

根本不可能结果。

所谓银杏的果实，

只是它的种子。

种子挂在枝头，

掩映在一片亮丽的明*之中，

完全成熟后，便会坠落于地。

用手轻轻一捏，

就会冒出具有较强腐蚀性的糊状液体，

散发出一股刺鼻的酸臭，

烂泥般的糊状物，

包裹着硬硬的椭圆状种子才是白果。

银杏种子共有3层外皮，

最外层，*色肉质皮，叫“外种皮”；

中间，白色坚硬的白果壳，即“中种皮”；

硬壳内，白果仁外是一层红色的薄膜，叫“内种皮”。

宋人张无尽的“玉纤雪腕白相照，烂银破壳玻璃明”。

写出了银杏果外皮的特征，

梅尧臣的“剥核手无肤，持置宫省曹”，

告诉人们银杏的表面具有较强的腐蚀性。

外种皮的酸臭是银杏种子 的自我保护。

一些消化能力强的动物，

对这种臭味敬而远之，

而果子狸等动物吃下银杏种子之后，

只能消化掉白果硬壳外的肉质部分，

内部的白果则可以在坚硬中种皮的保护下

完好排泄出来，继续繁衍生长。

白果不仅营养丰富，

而且还具有药用价值。

白果能消炎止咳，

化痰平喘，对气管炎，

肺气肿和肺结核引起的咳嗽痰多，

气喘有很好的效果。

经常食用白果，

可以滋阴养颜抗衰老，

扩张微血管，促进血液循环，

使人肌肤、面部红润，

精神焕发，延年益寿，

是老幼皆宜的保健食品

款待国宾上客的特制佳肴。

白果仁中的*酮甙、苦内脂，

对脑血栓、老年性痴呆、高血压、

高血脂、冠心病、动脉硬化、

脑功能减退等疾病，

具有特殊的预防和治疗效果。

通畅血管、改善大脑、

延缓衰老、增强记忆，

润肺定喘，

对慢性咳嗽具有辅助治疗作用。

不过，

白果有小*，不能生吃，

熟食也不能过多

吃多了，容易中*，

引起恶心、呕吐等现象，

服用银杏果每天 不要超过12粒。

——END——

（谢谢老一中老同学?教我认识白果）

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