诗礼银杏丨学个快手孔府菜

点一下阿谁蓝色的「前定集」就也许　　后来书香家世人家在后代入塾开蒙或考学录取时，用诗礼银杏这道甜品相待，意为不忘夫子教养，尊师敬道之意。即日咱们就在沈阳香格里拉旅舍的开心周末厨艺教室上随着大厨进修一下怎样制做这道菜。

备白果几何、莲子几何、蜜枣一枚、白沙糖、冰糖及蜂蜜适当

将白果和莲子去壳、去膜、去芯，后入锅中焯水，以去心伤味及去*性。尔后用小火煮大概半小时，松软后掏出。莲子和蜜枣用冷水泡软。

另备中等巨细的雪梨一枚

用一张诗字纸模版覆在梨上，用刻刀顺着字的边际勾出外貌，接着用刻刀顺着外貌边际，削去外貌之外的梨皮，切好以后诗字凸出，颇考刀工。自身家吃的功夫~这个工序能省就省了吧，别雕梨不可反切手。（交情手模：JT都会特工主编唐小球）

雕好以后是这个状态滴~铛铛铛铛当闪亮上台的大叔是爱沈阳的主编肖老爷子，颜值偏低众人谅解。

雕好的梨挖去芯，中心填上白果、莲子和蜜枣。加冰糖、沙糖和蜂蜜后用中火咕嘟嘟咕嘟嘟地煮大略二十五分钟左右，梨软糯后掏出。国内残余的汤汁用大火收稠，淋到梨上。

礼成

PS：香格里拉开心周末教室

　美食烹调课（群众币78元净价/人）艺术插花教室（群众币78元净价/人）

　　*此价值包括单人周末下昼茶

　　功夫：14：30-16：00

　　住址：沈阳香格里拉大旅舍一层

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一饮一啄难道前定

饮馔之情善莫大焉

前定集

民众

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刘乾間