秋季吃这种小白果好处多,3个食谱帮你进补

秋季温度多变，气候干燥，往往会出现皮肤干燥、唇干舌燥等情况，其实这是“秋燥”的表现。

这时候推荐大家吃点莲子，滋阴润燥、养心安神。

鲜莲子清新味甘，很多人都喜欢剥了直接吃，而干莲子和其他食物搭配烧汤喝，非常美味。

莲子炖鸡

食材：

莲子、两只鸡、红枣、枸杞、鸡精、盐、适量清水做法：1、取适量晾晒干的莲子，倒入适量的清水，让其静置浸泡一个多小时，将其倒出沥干水分；

2、把莲子倒入冷水锅中，并用大火烧制，将其烧沸腾时转中火加热，并用汤勺将其搅动均匀，煮至熟透时倒出沥干水分装入净器皿中待用；

3、把整只鸡斩成小块，用清水冲净血水沥干水分，冷水下锅，开大火烧制；

4、将其烧至沸腾，用汤勺不断搅动煮鸡肉块，氽净血水和杂质时，用大漏勺把鸡肉捞出，用清水冲净浮沫和杂质，倒入高压锅内；

5、放入适量的姜片，倒入适量的开水；

6、盖上高压锅锅盖，大火烧制，待高压锅冒气时，转中小火加热，压上十分钟；

7、倒入煮熟透的莲子，放入适量的盐、鸡精，再开中小火加热三五分钟，直到莲子和鸡肉块完全入味，放适量的红枣、枸杞；

8、舀出炖好的莲子鸡肉，端上桌。

银耳桃胶雪梨莲子百合汤

食材：桃胶、银耳、莲子、百合、雪梨做法：

1、取适量桃胶用热水泡发3小时备用；

2、银耳先用水冲洗干净，之后用凉水泡发后，去掉根蒂，用面粉揉搓后冲洗干净，撕成碎片即可；

3、莲子百合洗净；

4、雪梨去皮切块；

5、在料理锅中放入食材，进行熬煮；

6、等温度适中后，盛入碗中，可根据自家的口味放入桂花蜂蜜调味。

猪心莲子炖老酒

食材：

莲子、猪心、老酒、生姜、红枣、枸杞、盐

做法：

1、把猪心清洗干净切成薄片；

2、切好薄片之后加少许盐揉捏再清洗一遍；

3、莲子清洗干净一起放入砂锅，倒入自己酿的老酒，放入几片生姜，红枣；

4、盖好锅盖炖至5小时；

5、5小时后就炖好了，再放入适量的枸杞，加点盐调味，好看又美味的猪心莲子老酒汤就做好了。

来源：美篇图片：美篇编辑：南南预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇