捡来的银杏叶,泡不了健康茶这些常见的中

如今，街道上的银杏树都披上了金*色的“衣裳”，很多人听说“银杏果是一种中药药材，有很高的药用价值，银杏叶也有降压、降糖的功效”，于是纷纷捡来晒干，泡茶喝。

▲银杏虽美，但不能随便泡茶喝

正因有这些传闻，每年都有不少“银杏中*”的新闻爆出，严重的甚至害死人！在这里我要慎重提醒大家：银杏虽然有药用价值，但你不能乱吃！

捡来的银杏叶

不能直接泡茶喝！

因为银杏叶的这些药效，主要依赖于银杏中含有的*酮、内脂等成分，但这2种成分却不溶于水，必须经过一系列科学规范的操作提取出来，才能发挥其应有的药效。

而未经加工的银杏叶中，也就是我们自己捡拾晒干的银杏叶中，含有的银杏酸、氢氰酸*素却极易溶于水，有些人喝过自制的银杏茶后，会头昏、头疼、耳鸣、食欲不振、恶心，其实就是中*的反应之一。

所以自制的银杏叶茶，不仅无法降血脂、降血压，反而会将银杏叶中的有*物质喝进身体，所谓的养生茶，实质上却是一杯“有*茶”。

何首乌

炮制后，才养生

不仅是银杏叶，很多中药都不能直接用，就比如何首乌，之前有人为了乌发，从市场上买来新鲜的何首乌泡酒喝，结果不仅头发没变黑，反而喝出了肝损伤。

▲制首乌

这是因为能够补肝肾、乌发的何首乌，都是经过特殊炮制方法制得的“制首乌”，没经炮制的何首乌是具有肝*性的。

中药炮制是中药制作过程中重要的一环，很多中草药通过炮制，减小*性，或是放大、调整药性的。

▲中药炮制

你如果去药店买药，只要不明确说明是要生的，药店或者药房给出的中药，一定都是炮制过的。

薏米

炮制后，才祛湿

其实，不光是何首乌这种药力很强的药物需要炮制，大家时常用来祛湿的薏米也需要炮制，如果不经过炮制，不仅不能祛湿，甚至还会生湿。

因为生薏米是凉性的，中医用生薏米来解*消脓，就是借助薏米的凉性，但如果你长期用生薏米直接煮粥喝，那么薏米的凉性就会影响到脾气，脾气虚就是生湿的根源和基础。

所以，如果想用薏米祛湿，一定要用炒薏米，和上面说的一样，在药店里买的薏米，只要你不特殊要求，一般都是炒薏米，但在超市里作为粮食卖的薏米，就大多是生薏米了。

如果你本身脾胃虚寒，且买薏米是为了祛湿，那么买回来的生薏米，还要用铁锅炒到微*后再熬粥，这样就能祛除薏米的寒凉之性，增强它的健脾功效。

中药的生熟

不等同于食物的生熟

不过，需要注意的是：中药的生和熟，不等同于日常饮食的生熟，这个“熟”是指通过特殊炮制之后的熟。

也就是说，生薏米煮熟后仍旧是“熟了的生薏米”，生首乌煮熟后仍旧是“熟了的生首乌”。

我们家常做饭的煮熟、蒸熟是不能消减药物的*性，或是改变药物性质的，必须经过中药的规范炮制，使之从生变为“熟的”或者是“制的”药物。

END

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策划编辑：十五子

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