银杏的功效与食用禁忌

胡晓燕，主管中药师，执业中药师，硕士研究生，毕业于西南医科大学中药学专业。

年7月参加工作，医院中药剂科，主要从事中药的药学服务工作，中药煎药室负责人，药物临床试验机构资料管理员。

在核心期刊发表论文5篇，参研课题2项。

专业特长：中药的合理用药指导

白果常被做成药膳，如白果炖鸡、白果烧肉、白果八宝粥等。但是白果的功效和使用禁忌，你知道吗？

白果，又名银杏核、灵眼、公孙树子、鸭脚树子。来源于银杏科植物银杏的干燥成熟种子。

《中药大辞典》记载：白果具有敛肺定喘、止带缩尿的功效。主治哮喘痰嗽，白带白浊，遗精尿频，无名肿*，癣疮。

现代药理研究表明，白果具有通畅血管、改善大脑功能、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，还能治疗白带，白浊，小便频数，痰嗽，防止过敏反应中致命性的支气管收缩哮喘等。

白果中含银杏酸、银可酚等有*成分，不能生吃，煮熟或炒熟后也不能过量食用。一般情况下，熟的一天最多吃4～5颗，吃10～50颗就有中*危险了。中*后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，随即开始烦躁不安、恐惧怪叫，逐渐四肢无力，甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。一旦出现中*症状，要及时就医。

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