Area88这几个国家居然也过冬至

刘云涛 http://baidianfeng.39.net/a_wh/181203/6688084.html
冬至了，新一轮的“饺子汤圆大战”即将打响。在这个重要的日子里，在这里要带大家一起看看，国外是怎么过冬至的，外国的冬至有哪些特殊的饮食。冬至的来历冬至，又叫“冬节”“长至节”“亚岁”等，是我国非常重要的一个节气，也是中华民族的一个传统节日。中国古代使用土圭观测太阳，测定出冬至在每年公历的12月21日至23日之间。冬至日时，太阳直射地面位置到达一年的最南端，几乎直射南回归线（南纬23°26）；北半球得到的阳光最少；北半球白昼达到最短，且越往北白昼越短。冬至的重要性古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。据记载，周代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年，由周到汉，人们一直保留着以冬至日当作岁首的规矩。《汉书》中记载：“冬至阳气起，君道长，故贺……”也就是说，自冬至起，天地阳气升，代表下一个循环开始，是大吉之日。因此，现在一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等，当时也往往在冬至进行。后来冬至又被称为“小年”，这一方面说明了年关将近，余日不多；另一方面也表示出了冬至的重要性。《燕京岁时记》中记载：“冬至郊天令节,百官呈递贺表。民间不为节,惟食馄饨而已。”民间也有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。在北方，人们多食饺子和馄饨。南方则稍有不同。古有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆，是中国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间也有“吃了汤圆大一岁”之说。外国的冬至其实，由于冬至这一天特殊的地理意义，以及二十四节气对周边国家的影响，很多国家也是过冬至的。在古罗马，人们会在冬至前后庆祝农神节，通常从12月17日开始持续七日。农神节的宴会可以追溯到公元前年，人们为纪念农神Saturnalia而庆祝这一节日。那时，农神节相当重要，在这段时间，人们互送礼物，主仆互换身份，学校与法庭也都暂时关闭，战争也会终止或延期。基督教创立前，在斯堪的纳维亚地区的人们会在冬至日过耶诞节（Yule）。人们会在这一日点起火把来象征太阳的回归，也会在壁炉中燃烧圣诞柴来纪念北欧地区的神——索尔（Thor)。一些地区的人们会保留一块圣诞圆木作为幸运的象征，这一块木头也会作为引燃下一年圆木的材料。据说在圣诞节燃烧圣诞圆木的习俗就源自这个节日。在英国，人们会在巨石阵前迎接一年中最晚的一次破晓。美国西雅图的人们也有冬至看日出的传统。在伊朗，人们会在北半球最漫长的黑夜时举行活动，庆祝“雅尔达之夜”（Shab-eYalda）。“雅尔达”是一个波斯教遗留下来的节日，古老的波斯人以此来庆祝太阳神密特拉战胜黑暗。这一天是波斯历中秋季的最后一天，标志着黑夜由此逐渐缩短、由阴转阳，也象征着冬日的正式开始。伊朗人会在这一天吃很多水果，因为水果是依靠太阳结出的果实，伊朗人以此来庆祝雅尔达节。在这天晚上，伊朗人全家人要相聚在一起，迎接第二天的日出，以象征希望的到来。同时，家家户户都会读同一本书——来自13世纪的《哈菲兹诗集（Hafez）》。像我们的抽签一样，伊朗人会随手翻开一页诗句，请家中的长者朗读出来——伊朗人相信，这首属于自己的诗占卜般地述说着自己的未来，而哈菲兹的诗句，每一句都写满了爱。通过舞蹈来庆祝冬至的国家和地区也不在少数。在危地马拉，墨西哥部落的人们会用空中舞蹈来庆祝这一天。印加人视冬至日为太阳祭，在长达九日的节日中，人们会列队行进，手舞足蹈。在巴基斯坦境内靠近阿富汗边境地区，卡拉什尼科夫部落的青年男女们也会在冬至日架起篝火，以各种舞蹈形式来进行庆祝。深受我国文化影响的日本、朝鲜、韩国和越南等国庆祝冬至的方式与我国略有相同却又各具特色。日本有种说法，冬至食用以日语“ん”结尾的东西能带来好运，因此，胡萝卜、白萝卜、莲藕、乌冬、银杏、寒天、金橘等食物都是“吉祥食物”。这些食物不仅寓意好，还包含有储备营养度过寒冬的民间智慧。而这七种食物也被称为“冬至七宝菜”。日本冬至的必备饮食是南瓜。作为一种吉祥食物，南瓜有从阴转阳的涵义。同时南瓜富含维生素A和胡萝卜素，可以有效地预防感冒和中风。尽管南瓜的收获季节是夏季，但南瓜可以长期保存，人们在冬天也能吸收其中的营养，这就是古人的智慧。日本人的冬至习俗中有一个非常有特色，那就是“柚子汤”。据说在日本，以前称冬至为“离死亡最近的日子”，人们为了驱除厄运而保暖身体，以洗柚子澡的方式祈求无病无灾。这个习俗也一直延续至今。朝鲜和韩国有“冬至吃了红豆粥才算长一岁”的说法，人们会在冬至的时候食用赤小豆和糯米团熬制的红豆粥。在我国《荆楚岁时记》中记载：“冬至日。量日影。作赤豆粥。以禳疫”隋宗瞻注：“共工氏有三子，以冬至日死，为疫鬼，畏赤小豆，故冬至作赤豆粥禳之。”朝鲜的《东国岁时记》中也有：“冬至日称亚岁。煮赤豆粥，用糯米粉作鸟卵状，投其中，和蜜，以时食供祀，洒豆汁于门板以除不祥。”也就是说，红豆粥有驱除不祥的作用，而这种吃法一直流传至今。越南人在冬至的时候也会吃饺子和汤圆。只是造型与我国的稍有不同。每个国家都有自己独特的庆祝冬至的方式，这其中都包含着各个国家独特的文化和祖先的智慧。那么问题来了，这么有意义的日子，要怎样让孩子体会它的内涵呢？当然是通过“吃”啦！而和孩子一起包饺子、包汤圆，更能让他们体会节日文化，感受节日气氛。而且，包的过程也是对宝宝的感知能力和精细动作的训练哦！赶快行动起来吧！祝大家冬至快乐！

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