白果的美味做法简单又好吃

白果，也被称为银杏果，是一种营养丰富的食材，含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素等多种营养成分。白果的味道独特，口感酥脆，深受大家的喜爱。下面我将介绍一种简单又好吃的白果做法——白果炖鸡。

材料

-白果克

-鸡肉克

-生姜3片

-红枣5颗

-枸杞20克

-清水适量

-盐适量

-料酒适量

步骤

1.准备材料：白果用清水浸泡20分钟，去皮备用；鸡肉切块，用开水焯水去腥味；生姜切片；红枣和枸杞洗净备用。

2.烧一锅热水，将鸡肉、生姜、红枣、枸杞放入锅中，加入适量的料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。

3.当鸡肉炖至七分熟时，加入白果，继续炖煮。白果炖煮的时间不宜过长，否则容易煮烂。

4.当鸡肉完全熟透，白果变软时，加入适量的盐调味，炖煮几分钟后即可关火。

5.最后，将炖好的白果炖鸡盛入碗中，即可享用。

小贴士

1.白果的皮可以用水煮软后，用筷子轻轻刮去。

2.白果的炖煮时间不宜过长，否则容易煮烂，影响口感和美观。

3.可根据个人口味，适当增加或减少材料的用量。

这道白果炖鸡色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭常做。希望大家在享受美食的同时，也能从中获取到健康和快乐。

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