酵素的功效,比你想的更丰富

酵素食用价值

酵素中到底有哪些有益物质成分，今天就让我们一一来解析。酵素中有机酸、多肽、寡糖、维生素、*酮、多酚、酸、天然抗生素、矿物元素、抗氧化物等功能性物质！1有机酸。有机酸是指一些具有酸性的有机化合物。有机酸在果实中广泛分布，如乌梅、五味子、覆盆子等，也存在一些中草药的叶、茎、根中。在生命活动中，许多有机酸直接参与生物化学反应，起着非常重要的作用。有的有机酸具有抑菌、消炎、抗病*、抗突变、抗癌作用；有的能够增加冠状动脉血流量、抑制脑组织脂质化物生成、软化血管、促进钙、铁元素的吸收；有的具有帮助胃液消化脂肪和蛋白质的作用；有的则具有预防疾病和促进新陈代谢的作用。在人体的各项生理活动过程中，有机酸的多少直接影响我们的健康。2多肽。多肽是α－酸以肽键连接在一起而形成的化合物，是蛋白质水解的中间产物。多肽主要控制人体的生长、发育、免疫调节和新陈代谢，它在人体处于一种平衡状态，尤其对于儿童来说，他的生长、发育离不开多肽；对于成年人或老年人说，如果缺少活性多肽，自身的免疫力就会下降。由于活性肽还作用于神经系统，如果活性肽减少，会使人体各部位逐渐衰老，引发各种疾病。3*酮。*酮广泛存在于自然界的某些植物和浆果中，不同分子结构的*酮可作用于身体不同的器官。如银杏山楂-心血管系统，蓝莓-眼睛，酸果-尿路系统，葡萄-淋巴、肝脏，接骨木果-免疫系统。*酮的功效是多方面的，可有效清除体内的氧自由基，如花青素可以抑制油脂性化物的全阶段溢出，这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上，这种抗氧化作用可以阻预防细胞的退化、衰老，也可预防癌症的发生。4多酚。多酚是在植物性食物中发现的、具有潜在促进健康作用的化合物。多酚除了具有抗氧化作用外，据年1月号FASEB(FEDERATIONofAMERICANSOCIETIESforEXPERIMENTALBIOLOGY)的论文，以色列的研究人员发现在进食高脂食物的同时摄入多酚可以减轻高脂食物对人体健康的威胁。值得一提的是巧克力中的多酚还可以延长人体内其它抗氧化剂，如维生素E、维生素C的作用时间，并可以促进血管舒张，降低炎症反应和降低血凝块形成，从而起到预防心血管疾病的作用。5天然抗生素。天然抗生素包括生物碱类、*酮类、蛋白质类、有机酸类和酚类化合物等。天然抗生素能破坏病菌膜的结构，杀死或抑制某些病菌。除了能杀菌外，还含有多种维生素、矿物质及生物活性因子，可增强免疫功能，抵御外来病*、细菌入侵机体。什么食物中含有天然抗生素呢？葱姜蒜、马齿苋、菌菇、茴香、萝卜等食物都富含天然抗生素哦！

刚刚上架的“轻盈酵素”

新盈发酵复合饮品

是款果蔬发酵+膳食纤维的饮品

更清爽的口感

更温柔的守护

综合发酵果蔬汁

16种天然蔬莓果专利三段式发酵，提升饮料的总多酚含量与SOD活性*

豆薯酵素

经真珠光（波长nm）照射+专利三段式发酵的双重精酿，大幅释放其天然纤维与总多酚

益生质：低聚木粉、低聚果糖、菊粉、乳糖醇

这些优质的膳食纤维，为有益菌“充电”。乳糖醇能增殖肠道中的双歧杆菌*

上一篇文章：辽宁大学银杏路又至金*时

下一篇文章：银杏双*铜之七大功效,你知道几个