在武汉,这4款栗子甜品是秋天的味道

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金*的落叶踏在行人身上

温热的奶茶拥怀着长风衣

清怡的桂花香吹散了风

四季走进秋天里

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一场雨洗尽夏日的闷热与躁,迎来江城的秋天。

萧条与丰收,平和与热烈,秋天的肌理真真实实反映在每一个细枝末节里:银杏*和枫叶红,构成秋季最明艳的颜色;栗子甜与桂花香,是秋季最沁怡的味道。

街上,某个高个儿男孩从小摊走回来,把冒着热气的糖炒栗子塞进女孩手中后,就傲娇地别过头去,却还是忍不住偷看女孩满足的笑。有栗子和你的秋天,真好。

栗子甜点,是秋冬当之无愧的宠儿。金*的栗子猝不及防出现在蛋糕的慕斯层,软欧的内馅里,叫人欢喜。

iWuHan美食笔记NO.

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之属于秋的四款栗子甜品

秋天的 口甜蜜,敬请查收

陪伴我每年秋天的栗子蛋糕

Fromblue洛兰

年,一家甜点店在苗栗路的老居民区开了张,用其它甜点店一半的价格,让这里的居民与甜点邂逅。

极简的原木色,几面镜子上贴着blue的态度:

“生活就像一道道甜品,不品尝怎么知道哪道更适合自己。”

“幸福就是甜点的味道。”

如果要给秋天选一个味道,我想秋天是栗子味的。

栗子蛋糕是blue秋天才有的时节限定。选用法国进口的栗子蓉,和伯爵茶搭配最妙。

松软的戚风蛋糕间,轻盈的栗子慕斯甜润绵柔;最上层的栗子蓉上撒上了一层浅浅的可可粉,挤上贝壳状的奶油,可可微微的苦搭配栗子和奶油的甘,是绝妙的画龙点睛。

12元一块的价格,能吃到如此满足的栗子蛋糕,是能轻松扫除雨天的沉闷的幸福。

法式甜点的主角栗子蒙布朗

From张爱施

蒙布朗,名从阿尔卑斯山勃朗峰而来,是法式甜点中的人气主角。勃朗峰冬季白雪皑皑,秋天时白雪退去,显露出草木枯萎的褐色山体,与蒙布朗甜点外部深色的栗子色极像。

在以正宗法餐闻名的张爱施,我们找到可能是武汉 吃的蒙布朗。

盘旋在外的山峰形栗子酱如同阿尔卑斯山的层层脉络,均匀撒落的糖霜如同雪花飘零,山顶处,半颗裹着蜜饯的栗子肉上点缀实用金箔,如同清晨 缕阳光耀眼夺目。

蒙布朗一层层吃,可以品到完全不同的滋味。底部的塔皮比曲奇要硬一些,依旧酥脆;内里,香草奶油成型,口感很像冰淇淋;外层的栗子酱香甜、柔软、细腻,丝丝缠绕。

蒙布朗浓郁的栗子味,和香榭丽舍落满枫叶的秋景一样温柔。

二中旁的浓情栗子

FromSeetree

离二中不远,一家粉红少女的甜品店7月底正式对外营业。蛋糕种类不多,但是每一款都有不少忠实拥趸。

喜欢栗子甜品的香醇,却偏爱轻甜的人,一定会喜欢这款浓情栗子。口感别致的杏仁蛋糕胚作基底,精心调配甜度的栗子奶油是主角,二者结合,一口就爱上。

最惊喜的是蛋糕上面的薄脆片和白巧克力块点缀,使单一的栗子口味和绵密口感一下子丰富起来。

如果嗜甜,搭配特调乐桃桃气泡水,桃子的清爽与栗子的温柔,如同夏秋的交融,带来不同新鲜。

藏在楼中的栗子包

FromBreadorme

软欧当红。写字楼往深处走,一家楼中小店传出面包香。小二层别有洞天,两位志趣相合的女生在日本学习烘焙后,共同开了这家店,成为不少人心中武汉面包店 。

和日本大多数手工面包店一样,这里也会根据时节调整种类。等到栗子成熟,栗子包就被悄悄摆上了烤架,等待出炉的*金节点。

栗子包以双胞胎组合呈现,一*一黑,分别是小麦原味和巧克力味。咬下去,整颗的栗子肉外层包裹着手工制作的栗子蓉露出来,馅料占据了半个面包心,满足感爆棚。

和店内其他面包一样,栗子包无糖无油,全靠栗子肉本身的甘甜来提味,轻盈,微微的甜,一个人吃完两个,也不会有负罪感。

被惦记上的栗子,在甜点的故事里,上演温柔与火热。秋天该很好,栗若尚在场。

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『今日福利话题』

#你 的秋日美食在哪里#

seetree浓情栗子×5?

Blue洛兰栗子蛋糕+伯爵茶×5?

Breadorme栗子包×??

张爱施栗子蒙布朗+美式咖啡×8?

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