市中心被银杏包裹的美食小巷,还是那个老
对于银杏树的记忆,奎星楼街似乎给了大众最深刻的画面。然而你却不知,城市的另一边,红墙巷却给了成都最美的深秋。
#年红墙巷深秋
趁着今年日历表上秋季的 一天,我带着相机专程去红墙巷走了一遭,想亲眼目睹年红墙巷那震撼人心的落叶景观。
刚到红墙巷的巷口,不难发现新修了一堵仿古墙。红墙*瓦,尽可能还原红墙巷当年的样貌。
墙上介绍着红墙巷的来龙去脉,也许年轻的我看后并无任何感同身受,但不可否认的是,这都是老成都的一抹记忆,虽渺小,却尤其珍贵。
沿着这堵红墙转个弯,红墙巷就能尽收眼底。
不过这 眼,还是有些小失望。现在的银杏树并非落叶归根之时,满屏的暖*是见不着了,但这赋予清新之意的翠绿,却同样让我觉得舒心。
再往里瞧,这兴许只有老巷子才能有的直观感受。
上世纪的老房子、复古的防护栏,以及走累了就在杂货店门口坐的嬢嬢些……这里与成都的繁华背道而驰,却有近在咫尺的真实。
巷口十几年的面馆,还是老样子
在红墙巷口转角处的青豇大碗面,几乎从早到晚都坐满了人。这里十多年过去了,还是一样的价目表,一样的老板娘,一样的点菜之后发个小牌子,一样的豇豆。
一碗豇豆素椒面,附近居民将它视为珍宝。如果用百吃不厌来形容它,似乎一点也不奇怪。即使远离家乡,偶然回到这块儿,必然先尝一碗心念已久的豇豆素椒面。
lwtjhjj他们家的豇豆其实是个勾人的小妖精。用盐水浸泡过的豇豆,呈现翠绿的外表,吃起来也没有泡豇豆那样味重。味道刚刚好,是它最接地气的一面。
夏小廚我去走访这家店的时候,还遇上了开保时捷的男人专程来这里坐下,只为吃上一口面。无论你身份有多高,无论你是否对这里熟悉,终究都离不开 烟火,离不开巷口一碗简单又朴素的豌豆面。
一碗豆汤饭下肚,很暖
路过大碗面,红墙巷的景观尽收眼底。
道路两旁全部都是银杏树,微风拂过,沙沙的声响更显宁静。再往里走就能看见一家豆汤饭。招牌是那种简单到不能再简单的样子, 眼着实让我失去走进的勇气。
点了招牌的豆汤饭,汤汁并不是很浓稠,却豆香四溢。一勺下肚,全身都开始暖和起来。
当然我更推荐鸡肉豆汤饭,鸡肉原本的鲜美与米饭融合,一口就感觉大补。也许只有老巷中的豆汤饭,才能给人带来如此直观的感受。
老小区、猫咪、红墙记忆
再往里走,能看见一个道口。高楼依偎在老房子身后,像巨人般凝视着周围的一切。城市发展迅速,高楼前的老房子不知还能存在多久?
而一旁的照相馆,满满的上世纪画风,小时候肯定没少在这留下身影。
这儿的猫咪也十分亲人,见着陌生人去挠它,也没有一丝闪躲,闭上眼睛悠然自得。
就在这块地方不远处,我找着了成都排名第2的私房菜——红墙记忆。
小店是民宅改造,入口狭窄,小小门框只供一人穿行,脚踏在台阶上还会发出“咯吱咯吱”的声响。然而当你踏进去的那瞬间,就会被惊艳到。
里边的布置能看出店家很用心,文艺与复古气息拿捏的恰到好处,配合着暖意灯光,让人还没坐下就感觉很舒心。
来他们家的一定会点这道回忆红烧肉。红烧肉吃起来肥而不腻,尤其是瘦肉部分十分软糯,几近入口即化。而红烧肉下边铺了青菜与细粒的杏鲍菇,在小火的加热下很是入味。
coolsurgeon在这种小店吃私房菜,随着盘中的菜越来越少,我也开始渐渐想家了。
居民楼下的新疆餐厅,有脾气
随处可见满是爬山虎的居民楼,红墙街可以说是非常老旧了。
在这儿呢,搭个杆子就可以晒衣服,质朴生活气息在这里随处可见。
甚至走在林荫道抬头往上瞧,绿棚棚与防护栏组合的画面,可以看出它的沧桑。
而在这些老旧楼房之下,静悄悄开着一家新疆菜。
一个勺子,是它与众不同的名字。门口立着的“店规”, 眼看有点被吓到,然而认真读,却能发现字里行间中透露出老板的小可爱。
店里的桌子不多,但是你要来就一定能吃到。他们家的手撕椒麻鸡可以称得上口碑 ,先麻后辣,而且味道层次分明。鸡肉手撕之后避免了吐骨头的烦恼,并且吃起来非常软嫩。
言言小白他家的菜似乎有种魔力,能让你越吃越上瘾。就像这一份孜然羊排,膻味全然被香料所掩盖!火候把握的也恰到好处,轻轻撕扯羊排上的肉就能骨肉分离,巴适得板。
言言小白店里还有到处都摆设这民族手工艺,如果喜欢可以购买。老板见我一直在拍它们,就凑上前告诉我,距离这家店米的地方有他们第二店,那边的手工艺品比这儿还多。
跟着老板的指示,我来到了他所说的二分店——西卡小馆, 的店名还没来得及更换。
眼尖的粉丝其实不难看出,这个地方最开始是成都很有名的荒石公园原址,后来换成了一家叫锦拾的甜品店,再到后来,就是现在的西卡小馆了。
即使有了三次变迁,这里的样子其实还没怎么变。现在的西卡小馆的前厅专售民族手工艺品,而内厅不仅能吃到新疆菜,还能喝上新疆茶,在选择上就更加丰富了。
咖啡馆,是红墙巷的情调
就在一个勺子的旁边,TheCoffeeUnit是文青们收藏夹中的存在。
工业风带点小复古,这里点上一杯招牌的红茶拿铁,一个下午就过去了。
红墙巷似乎很受咖啡馆的青睐,就在不远处,就是轻舍咖啡馆藏身地。
小麦iris不知有多人因为这家店,而爱上红墙巷。中式与日式结合的一家店,店里有只英短,猫奴可以撸它一下午。
小傻姑娘据说老板已经从事咖啡事业八年,咖啡的品质自然不言而喻。一杯咖啡,一只猫,时间流逝……
小麦iris老成都、快节奏、新鲜
红墙巷也是老成都典型代表之一,银杏树下的茶馆,从来不需要吆喝。
铺面很大的快餐店,也从来不需要做宣传。
新店也在不知不觉中开了一家又一家。
他们组成了红墙巷多元的一面,让红墙巷生机勃勃。即使这里老年人巨多,但它独有的宁静、安然将永远持续下去。
团长有话说:
很久没来红墙巷了,发现还是以前那般的寂静与平淡,它似乎没有什么大变化。
再过会儿,这里的银杏就会变*。到时定会再来一趟,见证那满地金*的壮观画面。
你记忆中的红墙巷是这样的吗?对于红墙巷,你还有哪些记忆所在呢?不妨在下方留言告诉团长,有关于红墙的一切……
▎图:杨有大众点评微博
▎文:杨有
▎合作联系:又绵绵
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