汇农宝典第二篇最全银杏种植技术，苗
▲南雄银杏
基本介绍树的知识与了解 银杏生长较慢，寿命极长，从栽种到结果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此又名“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义。寿命可达千余岁，存世余年大树仍枝叶繁茂果实累累，是树中的老寿星。适于生长在水热条件比较优越的亚热带季风区。土壤为*壤或*棕壤。初期生长较慢，蒙蘖性强。雌株一般20年左右开始结实，年生的大树仍能正常结实。全国 的银杏培育基地是山东省郯城县。
银杏释名 又叫白果，也叫鸭脚子。树高 丈，叶子像鸭掌形，二月开青白花，在夜问开花。最早出产于江南，因为它的形状像小杏，而核是白色的，所以改叫银杏。现在叫白果。性味 味甘、苦，性平，涩，有小*。功效主治 生吃引疳解酒，降痰，消*杀虫，熟后吃益人，温肺益气，定喘嗽，缩小便，止自浊。嚼成浆涂鼻脸和手足，治疱黑斑皱裂及疥癣疳阴虱。与鳗鲡鱼一起吃，会患软风。古人说不可多吃。
用途分布木材淡*色。纹理致密。富弹性，不翘不裂。可供建筑、家具、器具、雕刻、绘图板及其他工艺用。种仁入药，有清热、敛费肺、平喘、止咳、行气活血之功能，并可炒食或甜食。但不宜多吃，以防中*。外种皮可作农药用，有防治植物病虫害之效。
形态特征银杏为落叶大乔木，胸径可达4米，幼树树皮近平滑，浅灰色，大树之皮灰褐色，不规则纵裂，有长枝与生长缓慢的距状短枝。叶互生，在长枝上辐射状散生，在短枝上3一5枚成簇生状，有细长的叶柄，扇形，两面淡绿色，在宽阔的顶缘多少具缺刻或2裂，宽5－8（一15）厘米，具多数叉状并歹帕细脉。雌雄异株，稀同株，球花单生于短枝的叶腋；雄球花成葇荑花序状，雄蕊多数，各有2花药；雌球花有长梗，梗端常分两叉（稀3一5叉），叉端生1具有盘状珠托的胚珠，常1个胚珠发育成发育种子。
相关品种银杏品种按照种核形状划分为，长子类、佛手类、马铃类、梅核类、圆子银杏相关类等五大类别。 栽培品种类型、代表品种： 核用品种：家佛指、马铃3号（魁铃）、大金果、洞庭皇、大梅核、海洋皇 叶用品种：高优Y-2号、安陆1号、WL43号 观赏品种：叶籽银杏、金带银杏、多裂银杏、垂乳银杏
▲25公分嫁接银杏树
实生银杏与嫁接银杏的区别1.嫁接银杏树树体矮小，实生银杏树树体高大。2.嫁接银杏树树姿开张，冠形较宽；实生银杏树树姿直立，冠形较窄。3.实生银杏树有中心主干，树形成塔尖形或园锥形.嫁接银杏树（分层嫁接树除外）多无中心主干，一般从嫁接部位向上培养3-4个主枝，成三挺身或四挺身树形，再从主枝上培养2-5个侧枝，整个树冠呈自然开心形或半园形。4.嫁接银杏树短枝由于多年连续结种，可延伸到10厘米以上，且嫁接树分枝量多，成冠时间较早，枝条密集，层性不显；实生银杏树短枝较短，仅在1至2厘米，且实生树枝条稀疏，成冠时间较晚，层性明显，早春发芽较早。5.嫁接银杏树种子核果状，果核圆，有二棱；果核头尖，有三棱的种子育苗多是实生银杏树。
▲西安古刹中唐太宗栽种的银杏已惊艳了千年
相关价值银杏树高大挺拔，叶似扇形。冠大荫状，具有降温作用。叶形古雅，寿命绵长。无病虫害，不污染环境，树干光洁，是 的无公害树种。适应性强，银杏对气候土壤要求都很宽范。抗烟尘、抗火灾、抗有*气体。银杏树体高大，树干通直，姿态优美，春夏翠绿，深秋金*，是理想的园林绿化、行道树种。可用于园林绿化、行道、公路、田间林网、防风林带的理想栽培树种。被列为中国四大长寿观赏树种（松、柏、槐、银杏）。 银杏是中国特有而丰富的经济植物资源。外种皮可提栲胶。木材浅*色，细致，轻软，供建筑、家具、雕刻及其它工艺品用。又为庭园树、行道树。种子含有氢氰酸、组胺酸、蛋白质等。种仁供食用，多食中*，中医学上以种子和叶可以入药，性平、味苦涩，有小*。 食银杏果，儿童一般连吃20颗左右，成人连吃50颗左右就会有中*的危险。预防白果中*的方法是将其煮熟后再食用，不过煮过的白果*素仍未完全受到破坏，所以不宜吃得太多。
▲白果就是银杏果实中的内核部分
白果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。 银杏叶中含有莽 、白果双*酮、异白果双*酮、甾醇等，近年来用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。
药用价值泰兴白果是江苏省泰兴市特产，中国国家地理标志产品。产品营养丰富，药食俱佳，经常食用泰兴白果，可防治老年痴呆、哮喘痰咳、遗精、带下、尿频等多种疾病。泰兴白果因品质优良，先后获得多项荣誉称号。在诸多的干果中，银杏的经济价值排名第三。白果的价值主要体现在食用和药用。中国白果产量占世界总产量的90%，银杏叶、果是出口创汇的重要产品，尤其是防治高血压、心脏病重要的医药原料，银杏叶中提取物可以“捍卫心脏，保护大脑”。白果的药用主要体现在医药、农药和兽药3个方面。 江苏大丰银杏基地有10公分以上2万株利用银杏叶研制的银杏叶饮料、银杏桃果汁、银杏啤酒、银杏茶等保健品已在市场上流通。江苏省邳州市在银杏叶的种植和加工提取物（GBE）生产方面处于先进行列。 银杏树干通直，木材是制乐器，家具的高级材料。银杏木材优质，价格昂贵，素有“银香木”或“银木”之称。银杏木材质具光泽、纹理直、结构细、易加工、不翘裂、耐腐性强、易着漆、掘钉力小，并有特殊的药香味，抗蛀性强。银杏木除可制作雕刻匾及木鱼等工艺品，也可制作成立橱、书桌等高级家具。
▲电子科技大学银杏
生态价值 人类对银杏生态价值的认识较晚，银杏价值的 层次——生态价值，无价之宝。 一、绿化环境 银杏抗病虫害，被公认为无公害的种树，是观赏绿化最理想树种。公园，园林，住宅小区，行道两旁，城市绿化，栽植银杏，可谓"一劳永逸"。 二、净化空气 银杏具抗污染、抗烟火、抗尘埃等功能。可在工业区、住宅小区、城镇、人口密集地、休间小区、等按一定比例种植银杏树，形成银杏林区，银杏林带，自然净化空气，减少大气层悬浮物含量，提高空气质量。 三、保持水土 银杏有涵养水源，防风固沙，保持水土等功效。在森林被伐，水土流失，风沙侵蚀地带，栽培银杏防护林区、防护林带，护路林、护岸林、护滩林、防沙林等，以保持水土，改善生态环境。年贵州省普定县把栽培银杏，发展银杏产业为该县脱贫致富之路。该县水土流失严重，即使一把土也要种上一棵玉米，满地都是石炭岩沙。为防水土流失，农民改种银杏，既改善生态环境，又有经济收入（银杏叶卖给加工厂），当今，银杏已作为大别山，大巴山，沂蒙山等老、少、边地区脱贫致富的新路子，即种银杏，改善生态环境，又形成产业经济，一举多得。 四、防治虫害 银杏有杀死农作物病虫之功能，尤其对棉花、叶螨、桃蚜、二化螟虫等尤其有效。在农业区周围种植银杏，为作物虫害天敌，以保护农作物。 五、调节气温 银杏树具冬暖夏凉特异功能。盛夏时节，掌心触摸银杏树干，手感冰凉，触摸其他树干（柳树），掌心觉热。据测定，盛夏时节，阳光直射大气气温高达40.20℃时银杏树下为35.30℃，大气气温与银杏树荫下温差为4.90℃，而垂柳温差仅为2.30℃，银杏调温能力为柳树之2倍多。因此，营造银杏林区，银杏林带，形成规模，造成小区气候，对农田，居住区均有调节气温改善气候的不可小视的良好影响。
艺术价值银杏气势雄伟，树干虬曲、葱郁庄重。在中国的名山大川、古刹寺庵、无不有高大挺拔的古银杏，它们历尽沧桑、遥溯古今，给人以神秘莫测之感，历代骚人墨客涉足寺院留下了许多诗文辞赋，镌碑以书风景之美妙，文载功德以自傲。
▲邳州银杏园
银杏为银杏科 生存的种类，是 的活化石植物，又是珍贵的药材和干果树种，由于具有许多原始性状，对研究裸子植物系统发育、古植物区系、古地理及第四纪冰川气候有重要价值。
栽培技术相关要点 或层积后早春播种。待苗高1米以上即可栽植。作行道树宜选用雄株。亦可用扦插及分蘖法繁殖。为促进提早结实、和培育良种无性系，可用芽接或枝接法繁殖。银杏实生繁殖。种胚有休眠现象。
种植方法 １.播种育苗种子宜采收颗粒大，树龄在80年左右的母树 ，采收的种子去皮阴干。南方可以秋播，北方以春播为宜。苗床宜选用透水性较好的沙质壤土。 2.利用萌蘖繁殖苗木在2月前后（北方化冻后）挖取基部半边带根的萌枝条，栽在苗圃里，直径1厘米至4厘米均可。此法容易成活。约10年左右即可开花结果。 3.扦插育苗在5月至6月份选用当年生软枝，剪成10厘米至15厘米，上留3叶至4叶，插入士中一半经常喷水，保证叶片不干，约一个半月至两个月即可生根。 4.苗木的管理 （1）银杏成活后无须经常灌水，北方地区，化冻后发芽前浇一次水，5月如果天气干旱，可浇一次水，因为这是银杏—年中的生长高峰期。到了秋天，8月中旬是银杏一年中第二个生长高峰期，可浇一次水，两次灌水都可结合施肥进行。 （2）施肥：苗圃地施肥可在春、夏两季进行，春季在两行间每亩施入腐熟的有机肥0斤至斤，然后用小型旋耕机旋耕一遍，使肥均匀捣入土中，大苗可开放射状沟数条，将有机肥和表土拌匀填入沟中，春季施肥如果量大，一年一次即可，量小则在8月中旬补施一次。 （3）修剪：银杏一般不用修剪，因为银杏新梢抽发量少，即使是苗圃里的苗木，也应尽量地保持多的枝叶，以利其加速增粗。将要出售苗木的前一年，将1.8米以下的枝条剪去，经过一年的生长，可将剪口长满，表皮光滑，枝干直立。 （4）中耕：适当中耕可以改善土壤的通透条件，中耕对银杏的须根起到了修剪作用，可以刺激更多的须根萌发，中耕的次数春秋各一次即可。 （5）防病治虫：银杏的病主要是幼苗期的立枯病。大田里苗木的主要虫害是金龟子幼虫（蛴螬）。幼苗期注意通风排湿，疏松表土，喷施波尔多液，防止立枯病。防治蛴螬的办法是尽量施用腐熟的有机肥，在施肥时，全园喷施一次农药倍液，然后旋耕一遍，将喷施过药的肥料，旋进土里。另一种办法是将麸皮、米糠等拌湿后，拌上敌百虫药，用桶装两天，让其充分吸收了农药后，撒进地里，然后中耕。还有一种办法是每隔10米左右，埋一堆枯草，枯草上经常浇些水，每隔两个月掀开枯草，下面会有许多蛴螬，集中杀灭。 （6）结果树的培养：银杏为雌雄异株，异花授粉，所以结果树应配置授粉树，银杏的授粉能力很强，在微风下顺风25公里都是有效的授粉区，雄树和雌树的区别是：雌树枝条轮生明显，枝条平展生长，叶色浓，而雄树枝条直立互生。银杏果园种植的间距为4米×6米，实生苗生长速度快，选取胸径3厘米至4厘米的苗木，截头进行嫁接，一般用枝接，接穗选用3年生，皮色有光泽，并带有3个至6个短枝，结果颗粒大的优良品种为好。嫁接后3年至4年即可挂果。
▲银杏作为行道树
夏季养护要点一、培树兜银杏寿命很长，但栽植管理不当，特别是表土流失，会使大量根系裸露于地表。长在坡地的银杏尤为突出，严重时，根系外露的深度可达30厘米以上。因此，应当做好培土工作，使根系埋于土面以下，以充分发挥其吸收养分和水分的作用。二、松树盘银杏根系发达，进入夏季，要保持主要吸收根周围的土质疏松。一般情况下，银杏树冠下的部位，应当长期保持疏松。三、花果管理在花芽分化期环刷促花王2号，促进果树多开花。在果实膨大前期喷施壮果蒂灵，增粗果蒂加大营养输送量，可使果实迅速生长而不会脱落。四、排水与灌溉银杏喜湿润，但又怕积水。所以暴雨之后，尤其是遇到阴雨连绵的天气，或者土质黏重，排水不良，地下水位高时，都要特别注意做好开沟排水工作。天气连续干旱，尤其是在需水量大的高温干旱季节，要对银杏苗圃进行适时浇水灌溉。
常见病害 银杏干枯病 症状：病菌侵入后，在光滑的树皮上，产生光滑的病斑，圆形或不规则形。以后病斑继续扩大，患病部位渐见肿大，树皮出现纵向开裂。春季，在受害树皮上，可见许多枯*色的庞状子囊抱子座，直径l一3毫米。天气潮湿时，从子囊抱子座内会挤出一条条淡*色至*色卷须状分生抱子角。秋季，子座变枯红色到酱红色，中间逐渐形成子囊壳。病树皮层和木质部间，可见羽毛状扇形菌丝体层，初为污白色，后为*褐色。感病枝干的病斑蔓延，逐步使树皮成环状坏死， 导致枝条和植株死亡。 病原：银杏干枯病，又称银杏胴枯病。病原为子囊菌纲、球壳菌目真菌。该病菌亦能侵染板栗等林木。 发病规律：病原菌由伤口侵入，以菌丝体及分生孢子器在病枝中越冬，待温度回升，便开始活动。长江流域及长江以南，3月底至4月初开始出现症状，并随气温的升高而加速扩展，直到10月下旬停止。分生孢子借助雨水、昆虫、鸟类传播，并能多次反复侵染。全国各主要银杏产区均有分布，常见于生长衰弱的银杏树。 防治方法： ①加强管理，增强树势，提高植株抗性。这是防治银杏干枯病的关键措施。 ②重病株和患病死亡的枝条，应及时清理销毁，彻底清除病原。 ③及时刮除病斑，并用1:波尔多液或50%多菌灵可湿性粉剂倍液或0.1的升汞水、1％ 亚铁溶液、石灰涂白剂涂刷伤口，以杀灭病菌并防止病菌扩散。部分良种 介绍于下： 安银1号大马铃：种核平均每千克粒，出种率28%，出种仁率78%。树冠投影面积产量为每平方米2.7千克。味甜，有糯性，极丰产品质上等。 大佛手：江苏省洞庭山一带的主要地方品种。种核卵状长椭圆形，长约2.88cm，宽约1.73cm，每千克—粒，味甜，有糯性，极丰产，品质上等。 大园铃：为山东郯城银杏产区主栽品种。果实圆球形，熟时棕*色被薄白粉，并具半透明油脆，种实单粒重11.8-15.7g，千克粒数64-85粒，种核卵圆形，单粒重2.97-3.75g，千克粒数-粒，出核率25%，出仁率78%，种仁质细性糯味香清甜，品质上乘，丰产。
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