生活丨陕南白果之乡石泉野生白果你
中坝乡位于石泉县南部偏西，距县城25公里，西与西乡县接壤，面积72平方公里。
中坝乡是全县闻名的“白果之乡”，全乡年产白果20吨，全部为自然生长的野生白果，该乡的白果以*村坝最为有名，在*村坝调查时发现，树龄三百年以上的白果树就有二百多株，千年白果村有二株，其中生长在熊家院子的古白果树年龄达岁，树高19.5米，直径2.5米。
白果其实还有一个名字，是银杏果，因为它是银杏结的果。中医认为，白果是化痰止咳平喘的良药，西医认为，它有润泽肌肤、保护心血管、延缓衰老的作用。
白果，学名银杏，又称"公孙果"，为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子。品味甘美。营养丰富。可以作名贵的药膳。也能制成很多名贵糕点和多种罐头或其他加工食品。
白果树雌雄异株，单性花，白果树可以用扦插繁殖，也可以种子繁殖，用种子繁殖的白果树要20-30年才能结果，所以白果树又叫公孙树。白果树是我国特有品种，被称为地球上的活化石，我国江苏泰兴是白果之乡。《纲目》：银杏，原生江南，以宣城者为胜，树高二、三丈，叶薄，纵理俨如鸭掌形，有刻缺，面绿背淡，二月开花成簇，青白色，二更开花，随即卸落，人罕见之。
生活小知识：
白果的食用方法:
白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。取拣净的白果，蒸熟、炒熟或煨熟，去壳。
炒饭时的拌料：
炒饭时加入一些白果，可以让炒饭有股清香味，还能增加它的食用价值。
生食：
取8-10粒白果去壳后直接食用或取肉拍碎，加热牛奶（豆浆）和食糖（蜂蜜）冲泡，也可以直接泡茶。
白果，学名银杏，具有较高高的药用价值和食用价值，野生果最为珍贵。
来源：雾里明珠
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