关于银杏

宋代的晁补之曾经写过关于扬州的诗，里面有两句传唱至今“五百年间城郭改，空留鸭脚伴琼花”。很多人乍一看这首诗，懵了。其实此鸭脚非彼鸭脚。

这里的鸭脚是指银杏，在宋朝以前，银杏其实被叫作平仲、文杏，并没有什么银杏、鸭脚的称呼。在中国的历史文献中关于银杏的记载很少，最早可追溯到汉代司马相如写的《上林赋》里有提到“华枫枰栌”，唐代颜师古对其进行标注：“枰，平仲木也”。而西晋左思《吴都赋》中有“平仲桾櫏，松梓古度”，唐代李善编撰的《文选》一书中记载“平仲之木，其实如银”。初唐诗人沈佺期也写过“芳春平仲緑，清夜子规啼”。关于文杏的称呼，也是自汉代就有，同样司马相如的《长门赋》中有提到“刻木兰以为榱兮，饰文杏以为梁。”，同样汉代的《西京杂记》卷一：“初修上林苑，羣臣远方各献名果异树……杏二：文杏、蓬莱杏。”而在徐州的汉画像石，其中有银杏的就有16幅。像《六博图》、《舞乐图》《银杏神兽图》、《竹林七贤画像砖》都有银杏树。后来唐代以及宋代甚至清朝都有诗人使用文杏来称呼银杏。比如：唐代王维的《文杏馆》，唐代李商隐《越燕诗》之一：“卢家文杏好，试近莫愁飞。”清代杜岕《游白燕庵》诗：“雕鏤饰文杏，彩笔夹歌謳。”

而鸭脚这个称呼出现在宋代。北宋阮阅撰写的《诗话总龟》中首次记述：“京师旧无鸭脚，驸马都尉李文和自南方来，移植于私第，因而着子，自后稍稍蕃多，不复以南方为贵”。南宋陈景沂编撰《全芳备祖》一书中提及，因百姓将鸭脚人贡，皇帝品尝后大加赞扬。惟鸭脚名称不雅，改呼银杏。明代王象晋撰《群芳谱》，书中果部记述有“银杏，一名白果，一名鸭脚子，处处皆有，以宣城为盛”的记述。像文章开头的鸭脚即指银杏。

元代王祯编撰《农书》（年）中有“银杏之得名，以其实之白”、“鸭脚取其叶之似”、“其子至秋而熟……果如绿李，积而腐之，唯取其核，即银杏也”。明代的诗人刘熠写过一首诗《赠古泉上人》：

满园银杏落秋风尽日苔阶闲不扫露冷莲塘问远公花深竹石迷过客

银杏的另一个称呼公孙树则出现在明代。明代周文华编著《汝南圃史》一书第四卷（木果部）始有“公植而孙得食”的记述，因称银杏为公孙树。中国多数植物学家从史书中找到根据，认为公孙树即银杏树。

而对于白果的称呼，始见于14世纪吴瑞所著《日用本草》一书。明代李时珍（年）在其《本草纲目》中释名白果，“原生江南，叶似鸭掌，因名鸭脚，宋初始人贡，改呼银杏，因其形似小杏而核色白也，今名白果”。

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

转载请注明：http://www.diandiangame.com/zpjs/10025.html